Christian Drouin #19073 Vintage 1971 Calvados 42%

Christian Drouin Vintage 1971 Batch 19073 er en sjælden årgangs-Calvados, der giver dig en helt unik rejse tilbage i tiden. Destilleret i 1971 og aftappet i 2019 ved 42% alkohol, er denne vintage et stykke flydende kulturarv fra Normandiet – skabt til kendere, samlere og dem, der vil opleve ægte dybde og elegance i et glas.

Hos Christian Drouin er årgangen selve destillationsåret. Det betyder, at hver vintage har sin egen stil, sine egne særpræg og sit eget udtryk. Denne Calvados har modnet gennem årtier på forskellige fade, hvor træsorter, iltning og kældrenes udvikling langsomt har formet dens personlighed. Det er netop den langsomme modning, der skaber kompleksitet, silkeblødhed og et aromatisk register, som kun meget gamle destillater kan levere.

Smagsnoter

Farve: Dyb rav med varme kobbertoner.

Duft: Modne æbler og tørret frugt med elegante toner af honning, toffee og ristede nødder. Noter af gammel eg, let vanilje og varme krydderier giver dybde og aristokratisk ro.

Smag: Silkeblød, fyldig og kompleks. Lag af bagt æble, æblekompot og kandiseret citrus folder sig ud, efterfulgt af karamel, krydderier og et raffineret, tørt fadpræg, der giver struktur uden at overdøve frugten.

Eftersmag: Lang og harmonisk med vedvarende æblenuancer, krydderi og elegant, moden eg.

Husets historie

Christian Drouin blev grundlagt umiddelbart efter Anden Verdenskrig af Christian Drouin senior, som havde en klar ambition: at producere verdens bedste Calvados. I de første år opbyggede han kældre og lagre uden nogensinde at sælge ud af produktionen. Disse lagre – og dem, der siden er opbygget af familien – udgør i dag et ekstraordinært udvalg af årgangs-Calvados.

I 1960 besluttede huset at producere Calvados under eget navn, og cirka 20 år senere kom den første aftapning i husets navn. Siden har Christian Drouin modtaget adskillige priser og international anerkendelse. I dag er det Christian Drouin d. 2, der viderefører traditionen, både med de berømte vintage-udgaver (tilbage til 1939) og med en række elegante blends.

Produktinformation

• Land: Frankrig
• Region: Normandiet
• Producent: Christian Drouin
• Type: Vintage Calvados
• Destilleret: 1971
• Aftappet: 2019
• Batch: 19073
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 42%