Cocchi Alta Langa Rösa Brut 2016

300 kr.

6 på lager

Varenummer 3642

Kategorier Mousserende vine

Vægt 1,7 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Cocchi Alta Langa Rösa Brut 2016 – Metodo Classico Rosé fra Piemonte

Cocchi Alta Langa Rösa Brut 2016 er en elegant og karakterfuld norditaliensk mousserende vin fra Piemonte, skabt af det traditionsrige hus Giulio Cocchi. Denne eksklusive rosé er fremstillet udelukkende på Pinot Noir og repræsenterer essensen af Alta Langa – friskhed, struktur og raffineret dybde.

Første gæring foregår i ståltanke, hvor vinen hviler frem mod foråret for at bevare druens rene frugt og sprøde syre. Herefter gennemgår den andengæring på flaske efter Metodo Classico, hvor den modner i hele 36 måneder i kølige og mørke kældre. Den lange lagring giver fine, vedvarende bobler og en cremet, harmonisk struktur.

Årgang 2016 blev frigivet i 2020 og fremstår i dag med flot balance mellem friskhed og moden kompleksitet. En seriøs rosé-bobbel med struktur nok til mad og elegance nok til at stå alene i glasset. Perfekt til skaldyr, tun, lette kødretter eller som et eksklusivt aperitifvalg.

Smagsnoter

Duft: Delikat og frisk med noter af vilde jordbær, hindbær og røde ribs kombineret med lette florale nuancer og et strejf af brioche.

Smag: Sprød og struktureret med fine perler, levende syre og en flot kombination af røde bær og let mineralitet. Pinot Noir giver både dybde og elegance.

Eftersmag: Lang og ren med en tør, elegant afslutning og vedvarende friskhed.

Historien bag Giulio Cocchi

Giulio Cocchi blev grundlagt i 1891 i Piemonte og har gennem generationer været synonym med kvalitet og respekt for tradition. Huset har spillet en central rolle i udviklingen af mousserende vine i Alta Langa og arbejder konsekvent med lang flaskelagring og klassisk andengæring. Cocchi Alta Langa Rösa er et bevis på husets evne til at forene piemontesisk terroir med præcision og international klasse.