Compagnie des Indes 27 års Guyana Rum 52,7% MEC7

2.600 kr.

1 på lager

Varenummer 1223

Kategorier Rum

Vægt 1,5 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Compagnie des Indes 27 års Guyana Rum 52,7% MEC7 – Enmore Single Cask Cask Strength

Compagnie des Indes 27 års Guyana Rum 52,7% MEC7 er en ekstremt sjælden og samlerorienteret single cask-aftapning, tappet eksklusivt til Danmark. Destilleret i november 1988 på det legendariske Enmore-destilleri og lagret i hele 27 år, er dette en rom med monumental dybde, kompleksitet og historisk vingesus.

Kun 248 flasker er tappet fra fadet MEC7 – og endda ved fuld fadstyrke (cask strength) på 52,7%. Her er ingen fortynding, ingen kompromiser og ingen unødvendig indgriben. Det er rom i sin mest autentiske og koncentrerede form, hvor hver eneste nuance fra fadet og destillatet står knivskarpt frem.

Den lange lagring har skabt en intens og dybt struktureret Guyana-rom med klassisk Demerara-karakter: mørk, kraftfuld og elegant på samme tid. Farven er dyb mahogni, og allerede i glasset fornemmes den imponerende koncentration, som næsten tre årtiers modning giver.

Dette er en rom for den seriøse entusiast og samler – en investering i både kvalitet og historie fra et af Guyanas mest ikoniske destillerier.

Smagsnoter

Næse: Intens og kompleks med mørk karamel, melasse, tørret frugt og poleret egetræ. Nuancer af tobak, kakao og let ristet kaffe.

Smag: Kraftfuld og fyldig med lag af brun farin, krydderier, mørk chokolade og moden frugt. Elegant bitterhed fra egetræet balancerer den naturlige sødme.

Eftersmag: Meget lang og koncentreret med tørre, træede noter, kakao og varm krydret dybde, der bliver hængende i munden.

Historien bag huset

Compagnie des Indes er en fransk uafhængig aftapper, kendt for at udvælge og tappe unikke fade fra nogle af verdens mest ikoniske romdestillerier. Filosofien bygger på transparens, respekt for oprindelsen og minimal manipulation af det færdige produkt.

Enmore-destilleriet i Guyana er historisk berømt for sine karakterfulde rom, ofte produceret på traditionelle trækolonner, som har givet Guyana-rom dens særlige identitet. Selvom produktionen i dag er samlet andre steder, lever arven videre gennem sjældne aftapninger som denne MEC7 – en ægte hyldest til Demerara-traditionen.