Continuum Sage Mountain Vineyard Proprietary Red Blend Napa Valley 2019

3.500 kr.

6 på lager

  • Varenummer 4445
    Kategorier
    Vægt 1,8 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Continuum Sage Mountain Vineyard Proprietary Red Blend 2019 – Napa Valley

Continuum Sage Mountain Vineyard 2019 er en stor og elegant rødvin fra Napa Valley i Californien. Vinen er skabt på Sage Mountain Vineyard, som ligger højt over dalen og giver optimale betingelser for at dyrke Bordeaux-druer med stor koncentration og finesse.

Denne Proprietary Red Blend er sammensat af klassiske Napa Valley-druer. Cabernet Sauvignon udgør rygraden i vinen og giver struktur, dybde og intens frugt. Cabernet Franc tilfører aromatisk kompleksitet, Merlot bidrager med blødhed og fylde, mens Petit Verdot giver farve, kraft og struktur.

Efter høsten gæres druerne i store franske egetræskar, hvor vinens karakter udvikles skånsomt. Derefter lagres vinen i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf hele 85% er nye fade. Den lange fadlagring giver vinen ekstra dybde, krydrede nuancer og en silkeblød struktur.

Vinen tappes uden klaring eller filtrering for at bevare maksimal smag, struktur og kompleksitet. Resultatet er en vin med stor koncentration, elegance og et imponerende lagringspotentiale.

Continuum 2019 er en vin, der egner sig perfekt til lagring i mange år, men kan også nydes nu efter iltning. Den passer fremragende til kraftige retter med oksekød, lam eller vildt.

Smagsnoter

Duft: Intense aromaer af solbær, mørke kirsebær og blommer med noter af cedertræ, krydderier og mørk chokolade.

Smag: Fyldig og kompleks med mørk frugt, cassis, lakrids, tobak og elegante fadnoter.

Eftersmag: Lang og struktureret med silkebløde tanniner, krydderier og dyb frugt.

Historien bag Continuum

Continuum Estate er grundlagt af Mondavi-familien og repræsenterer en fortsættelse af deres lange tradition for vinproduktion i Napa Valley. Vingården ligger på Sage Mountain Vineyard, hvor højden og jordbunden skaber ideelle forhold for komplekse og lagringsdygtige vine.

Hos Continuum arbejdes der med stor respekt for terroir og håndværk. Målet er at skabe vine, der afspejler Napa Valleys storhed, samtidig med at de viser elegance, balance og dybde.

  • Producent: Continuum
  • Navn: Proprietary Red Blend
  • Årgang: 2019
  • Vinmark: Sage Mountain Vineyard
  • Område: Napa Valley
  • Land: USA
  • Druer: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot
  • Fadlagring: 18 måneder på fransk eg (85% nye fade)
  • Vinifikation: Ikke klaret eller filtreret
  • Mængde: 75 cl
  • Indeholder: Sulfitter
  • alkohol: 15.5%