Domaine Decelle et Fils Puligny-Montrachet 2022

Domaine Decelle et Fils Puligny-Montrachet 2022 er en elegant og raffineret hvid Bourgogne fra en af verdens mest eftertragtede vinbyer. Puligny-Montrachet er kendt for at levere nogle af de mest præcise og mineralske Chardonnay-vine i Bourgogne, og denne vin er et smukt eksempel på områdets klassiske stil – hvor finesse, dybde og terroir går op i en højere enhed.

Bag vinen står Domaine Decelle et Fils, et ambitiøst projekt skabt af to markante personligheder i vinens verden: Olivier Decelle og Pierre-Jean Villa. Deres mål har fra starten været at producere autentiske Bourgogne-vine med stor respekt for naturen, terroiret og de traditionelle metoder. Vinmarkerne dyrkes økologisk, hvilket sikrer sunde druer og et rent udtryk i vinene.

2022-årgangen i Bourgogne bød på fremragende forhold, hvor en velafbalanceret vækstsæson gav druer med både moden frugt og frisk syre. Resultatet er en Puligny-Montrachet med stor aromatisk klarhed, flot struktur og en elegant balance mellem frugt, mineralitet og diskret fadpræg.

I glasset fremstår vinen lys gylden med en indbydende klarhed. Duften åbner med fine aromaer af citrus, hvide blomster og moden pære, ledsaget af subtile noter af ristede nødder og let smør fra fadlagringen. Smagen er elegant og præcis med flot mineralitet, cremet tekstur og en lang, harmonisk eftersmag.

Domaine Decelle et Fils Puligny-Montrachet 2022 er en vin, der både kan nydes nu for sin friskhed og finesse eller gemmes i kælderen, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet. Den passer perfekt til fisk, skaldyr, hummer, lyst kød eller klassiske retter fra det franske køkken.

Smagsnoter

• Duft: Citrus, hvide blomster, pære og diskrete noter af ristede nødder.
• Smag: Elegant Chardonnay med frisk syre, moden frugt og flot mineralitet.
• Krop: Mediumfyldig med cremet tekstur og præcis struktur.
• Eftersmag: Lang og mineralsk med fine citrus- og nøddeagtige nuancer.

Husets historie

Domaine Decelle et Fils blev grundlagt i 2008 af Olivier Decelle og Pierre-Jean Villa, to af vinverdenens mest respekterede profiler. Olivier Decelle er kendt for sine ejendomme i blandt andet Roussillon og Saint-Emilion, herunder Mas Amiel og Château Jean Faure, mens Pierre-Jean Villa tidligere har arbejdet som vinmager i Condrieu, Côte Rôtie og Saint Joseph. Sammen skabte de et domaine i Bourgogne med fokus på elegance, terroir og bæredygtigt landbrug. I dag arbejder de med omkring 7 hektar vinmarker i både Côte de Beaune og Côte de Nuits og producerer vine med stor præcision og respekt for områdets traditioner.

• Producent: Domaine Decelle et Fils
• Land: Frankrig
• Område: Bourgogne
• Appellation: Puligny-Montrachet
• Årgang: 2022
• Drue: Chardonnay
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 13%