Domaine Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone 2013

1.150 kr.

2 på lager

Varenummer 5292

Kategorier Dessert vine, Eksklusive flasker til investering, Fransk hvidvin

Vægt 2 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Domaine Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone 2013 – Legendarisk sødvin med dybde, friskhed og enormt lagringspotentiale

Les Jardins de Babylone 2013 er en af de mest eksklusive og sjældne sødvine fra Frankrig – skabt af den ikoniske Didier Dagueneau. Her er vi i Jurançon, hvor han med samme kompromisløse tilgang som i Loire har skabt en vin, der balancerer intens sødme med en næsten elektrisk friskhed. Resultatet er en vin, der imponerer både samlere og gastronomer verden over.

Vinen er produceret på Petit Manseng fra en lille, stejlt beliggende parcel med optimal soleksponering. Druerne høstes meget sent og gennemgår en streng selektering, hvilket giver en ekstrem koncentration og kompleksitet. Kombinationen af høj modenhed og naturlig syre skaber en vin med en enestående balance og et lagringspotentiale på flere årtier.

2013 er en klassisk og kølig årgang, hvilket giver en mere elegant og præcis stil. Syren er høj og løfter vinen, så den fremstår rank, fokuseret og utrolig levende – selv med alderen. Det er en vin, der allerede nu er forførende, men som vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 20-30 år.

Smagsnoter

Duften er intens og nuanceret med aromaer af moden fersken, abrikos, ananas og kandiseret citrus, elegant kombineret med honning, blomster og et strejf af krydderi. I munden er vinen fyldig og koncentreret med en silkeblød struktur, hvor sødmen balanceres perfekt af en frisk, vibrerende syre. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende med en elegant, mineralsk friskhed.

Om producenten

Didier Dagueneau var en visionær og kompromisløs vinmager, der revolutionerede kvaliteten i Loire og satte nye standarder for Sauvignon Blanc. Med Les Jardins de Babylone viste han sit talent uden for Loire og skabte en af verdens mest eftertragtede sødvine. I dag føres arven videre af hans søn, Louis-Benjamin Dagueneau, som fortsætter med at producere vine i absolut topklasse.