Domaine Louis Latour Hospices de Beaune Premier Cru 2020

1.400 kr.

2 på lager

Varenummer 4718

Kategorier Bourgogne

Vægt 1,6 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Domaine Louis Latour Hospices de Beaune Premier Cru 2020

Vinen stammer fra de berømte vinmarker, der tilhører Hospices de Beaune – en institution med rødder tilbage til 1443. Her mødes flere århundreders tradition med klassisk vinmagerhåndværk, hvilket skaber en Pinot Noir med dybde, finesse og en helt særlig historie bag sig.

Hospices de Beaune blev grundlagt som en velgørende institution for syge og ældre og har gennem århundreder modtaget vinmarker som donationer. I dag råder institutionen over nogle af Bourgognes mest interessante parceller. Hvert år sælges vinene fra disse marker på den berømte Hospices de Beaune-auktion, hvor négocianter og producenter kan købe fade og færdigmodne vinene i deres egne kældre.

Denne vin er skabt på Pinot Noir fra tre forskellige Premier Cru-parceller i Beaune. Kombinationen giver vinen både kompleksitet og dybde. Vinifikationen følger klassiske Bourgogne-traditioner. Druerne gæres i åbne gæringstanke, hvilket fremhæver frugtens renhed og struktur. Efter gæringen lagres vinen cirka 12 måneder på let brugte egetræsfade.

Efter fadlagringen er vinen aftappet og lagret videre i Louis Latours historiske kældre. Her hviler vinen indtil frigivelsen, hvilket giver den ekstra balance og kompleksitet. Resultatet er en klassisk Bourgogne med finesse, dyb frugt og elegant struktur.

Smagsnoter

Næse: Kompleks duft af røde bær, kirsebær og hindbær. Nuancer af krydderier, fugtig skovbund, tørrede urter og ristede mandler.
Smag: Elegant og velafbalanceret med saftig rød frugt, diskrete krydderier og fin mineralitet.
Afslutning: Lang og raffineret finish med noter af blåbær og mørk chokolade.

Om Domaine Louis Latour

Domaine Louis Latour er en af Bourgognes mest historiske producenter. Familien har produceret vin i området siden 1700-tallet og er kendt for vine med stor respekt for terroir og tradition. Louis Latour har i generationer arbejdet med nogle af Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker og er i dag blandt de mest anerkendte navne i regionen.