Enmore 23 år Small Batch Guyana Rum 57,6% – Rum Nation Rare Rum fra British Guyana

Enmore 23 år Small Batch er en kraftfuld og karakterfuld rom fra Guyana, tappet af Rum Nation i serien Small Batches Rare Rum. Her får du ægte Demerara-intensitet, høj alder og fadstyrke samlet i én eksklusiv aftapning. Kun 670 flasker blev frigivet i 2020.

Rommen er destilleret i 1997 hos Enmore Distillery i Guyana og har lagret i hele 23 år. Det er et blend af to meget gamle rom med samme alder, men forskellig fadafslutning. Den ene del har fået finish på sherryfad, den anden på whiskyfad. Denne kombination skaber dybde, kompleksitet og en flot balance mellem tørhed og sødme.

Stilen er klassisk British Guyana med markant karakter og intens aromatisk profil. Med en styrke på 57,6% fremstår rommen kraftfuld, koncentreret og ærlig. Det er rom for den erfarne entusiast, der søger struktur, kompleksitet og lang eftersmag.

Smagsnoter

Duft: Intens og esterrig med aromatiske noter af kanel, nelliker og et strejf af kamfer. Under det krydrede lag finder man mørk frugt og tørre trænoter.

Smag: Fyldig og tør med tydelig struktur. Sherryfadet bidrager med rosiner og modne dadler, mens whiskyfadet giver krydderi og dybde. Balancen mellem fadene er præcis og elegant.

Eftersmag: Lang og vedvarende med krydderier, tørret frugt og et let bittert, raffineret træpræg.

Nydes rent ved stuetemperatur. En smule vand kan fremhæve de frugtige og krydrede lag og give endnu større kompleksitet i glasset.

Om Rum Nation – Small Batches

Rum Nation er kendt for at udvælge sjældne fade fra nogle af verdens mest interessante romregioner. Small Batches-serien fokuserer på begrænsede aftapninger med tydelig oprindelse og karakter. Hver udgivelse er nøje udvalgt for at fremhæve destilleriets stil og terroir.

Denne 23 år gamle Enmore er et flot eksempel på, hvordan Guyanas historiske stills kan levere rom med både kraft, kompleksitet og lagringsdybde. En seriøs og samlerværdig flaske for kendere af ældre Demerara-rom.

• Producent: Rum Nation – Small Batches Rare Rum
• Oprindelse: Guyana (British Guyana)
• Destilleri: Enmore Distillery
• Destilleret: 1997
• Aftappet: 2020
• Alder: 23 år
• Antal flasker: 670
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 57,6%