Foursquare 2010 – 12 års Barbados Single Blended Rum 60%

Foursquare 2010 12 års Barbados Single Blended Rum er en kompromisløs rom i cask strength fra det anerkendte Foursquare Distillery på Barbados. Denne årgang er skabt til den seriøse romelsker, der søger intensitet, dybde og ren autenticitet – tappet ved fulde 60%.

Udgivet i juli 2022 repræsenterer denne aftapning essensen af moderne barbados-rom: balance mellem kraft og elegance, uden tilsætning af sukker eller unødige justeringer. Her får du ægte håndværk og transparent produktion, præcis som Foursquare er kendt for.

Rommen er en såkaldt “Single Blended Rum”, hvilket betyder, at den er en blanding af pot still- og kolonnedestillat fra samme destilleri. Destillationen foregår dels på Foursquares dobbelte retort pot still i kobber, som giver fylde og kompleksitet, og dels på den kontinuerlige tvillingsøjle kolonne, der tilfører struktur og renhed.

Efter destillation lagres rommen i hele 12 år på ex-bourbon fade under tropiske forhold på Barbados. Den lange lagring i det varme klima giver intens fadpåvirkning, dyb farve og en koncentreret smagsprofil med flot integration mellem spiritus og træ.

Smagsnoter

Duft: Kraftfuld og kompleks med noter af vanilje, karamel og ristede kokosflager. Strejf af tørret frugt, appelsinskal og varme krydderier.

Smag: Fyldig og koncentreret med brun farin, mørk chokolade, egetræ og krydderier. Pot still-delen giver dybde og olieagtig struktur, mens kolonnedestillatet skaber balance og elegance.

Eftersmag: Lang, intens og varm med vedvarende noter af fad, krydderi og let ristede toner.

Nydes rent i et solidt romglas, gerne med en dråbe vand for at åbne aromaerne. En rom med power, struktur og klassisk Barbados-karakter – skabt til fordybelse.

Om Foursquare Distillery

Foursquare Distillery er blandt de mest respekterede producenter i Caribien og har opnået international anerkendelse for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og transparens. Destilleriet kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknik og producerer rom uden tilsætning af sukker eller kunstige tilsætningsstoffer.

Foursquare 2010 er et stærkt eksempel på husets filosofi: ren rom, lang tropisk lagring og maksimal smagsintensitet – tappet ved naturlig styrke.

• Type: Rum
• Oprindelse: Barbados
• Årgang: 2010
• Fadtype: Ex-bourbon
• Fadlagring: 12 år
• Destillation: Pot & Column (Single Blended)
• Udgivet: Juli 2022
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 60%