Foursquare Doorly’s 14 års Barbados rum 48% – Autentisk, usødet og kompromisløs kvalitet fra Barbados

Foursquare Doorly’s 14 års Barbados rum 48% er ægte, klassisk Barbados rum, når det er allerbedst. Her får du en kraftfuld og elegant rom med dybde, struktur og en tør, naturlig balance – skabt uden tilsat sukker og med fuld respekt for traditionerne. En rom for kendere, der sætter pris på renhed, kompleksitet og ægte håndværk.

Doorly’s er et ikonisk navn i Caribien. Martin Doorly grundlagde mærket i de tidlige 1920’ere, og Doorly’s Macaw blev historisk som den første flaske rum, der blev eksporteret fra Barbados. I 1992 blev Martin Doorly’s Rum opkøbt af RL Seale, og i dag produceres og lagres Doorly’s hos det anerkendte Foursquare Distillery.

Foursquare Distillery på Barbados har rødder helt tilbage til 1700-tallet. De ældste optegnelser antyder, at den særlige rum-vindmølle tilknyttet sukkerfabrikken har været i produktion siden 1730. Det er et destilleri med dybe historiske rødder og moderne kompromisløs kvalitet – i dag anerkendt som et af de absolut førende romdestillerier i verden.

Denne 14 års udgave er lagret i tropisk klima, hvilket giver en intens og koncentreret smagsprofil. Destillationen sker både på pot still og kolonnedestillation, hvilket kombinerer kraft, struktur og elegance. I overensstemmelse med god Barbados-tradition er der ikke tilsat sukker – den naturlige sødme stammer udelukkende fra fadlagringen og destillationskunsten.

Med sine 48% alkohol fremstår den rank, kompleks og struktureret – men stadig harmonisk og balanceret. En rom der egner sig perfekt til at blive nydt rent i et stort glas, hvor aromaerne får lov at folde sig fuldt ud.

Smagsnoter

• Næse: Elegant og tør med noter af vanilje, ristede nødder, mørk karamel, egetræ og et strejf af tropisk frugt.
• Smag: Fyldig og kompleks med lag af krydderi, kakao, moden frugt, toffee og velintegreret fad.
• Finish: Lang, struktureret og let krydret med tør eg og en naturlig afrundet sødme.

Husets historie

Doorly’s er et af de mest traditionsrige rommærker fra Barbados og forbindes i dag uløseligt med RL Seale og Foursquare Distillery. Familien Seale har i generationer arbejdet med romproduktion og er kendt for deres kompromisløse tilgang: ingen tilsætningsstoffer, ingen kunstig sødme – kun ren, autentisk Barbados rum produceret med respekt for håndværk og historie.

Produktdata

• Producent: Foursquare Distillery
• Mærke: Doorly’s
• Oprindelse: Barbados
• Alder: 14 års
• Alkohol: 48%
• Mængde: 70 cl