Foursquare Patrimonio Single Blended Rum 58% – Limited Edition fra Foursquare Rum Distillery, Barbados

Foursquare Patrimonio Single Blended Rum 58% er en kraftfuld og kompromisløs Barbados-rom, skabt i et eksklusivt samarbejde mellem Luca Gargano og Richard Seale. Denne limited edition fra Foursquare Rum Distillery forener tradition, transparens og teknisk perfektion i en rom, der taler direkte til den seriøse rumentusiast.

Destilleret i 2004 og aftappet i februar 2019, er Patrimonio lagret i alt 14 år og tappet ved hele 58%. Produktionen er begrænset til blot 6000 flasker, hvilket gør denne udgave særligt attraktiv for samlere og kendere af high-proof rom fra Barbados.

Patrimonio er en Single Blended Rum, hvilket betyder, at den er sammensat af både kobber pot still-destillat og traditionelt kolonnedestillat fra samme destilleri. Inden fadfyldning blandes de to destillater, hvorefter rommen gennemgår enten enkeltmodning eller dobbeltmodning.

Blendet består af rom, der er modnet på ex-bourbon-fade, samt rom, der har gennemgået dobbelt modning på ex-bourbon- og ex-sherry-fade. Alt er 100% fuldt modnet i troperne på Foursquare Rum Distillery i St. Philip, Barbados – en lagringsform der intensiverer både kompleksitet, struktur og dybde.

Smagsnoter

Farve: Dyb gylden rav med varme kobbertoner.

Duft: Rige noter af vanilje, tørret frugt og mørk karamel, kombineret med krydret egetræ og et strejf af ristede nødder.

Smag: Fyldig og koncentreret med lag af brun farin, mørk chokolade, appelsinskal og varme krydderier. Sherryfadets indflydelse giver ekstra dybde og frugtig kompleksitet.

Eftersmag: Lang og kraftfuld med elegant balance mellem sødme, fad og krydret tørhed.

Foursquare Rum Distillery – Barbados’ moderne ikon

Foursquare Rum Distillery, beliggende i St. Philip på Barbados, regnes i dag blandt verdens førende producenter af autentisk rom. Under ledelse af Richard Seale har destilleriet markeret sig med fuld transparens, ingen tilsætningsstoffer og kompromisløs kvalitet.

Samarbejdet med Luca Gargano – en af romverdenens mest indflydelsesrige personligheder – har yderligere cementeret Foursquares position på den internationale scene. Patrimonio er et skoleeksempel på moderne Barbados-rom: struktureret, intens og ægte.

• Type: Single Blended Rum
• Destilleri: Foursquare Rum Distillery, St. Philip, Barbados
• Samarbejde: Luca Gargano & Richard Seale
• Destilleret: 2004
• Aftappet: Februar 2019
• Lagring: Ex-Bourbon-fad / Ex-Sherry-fad (dobbelt modning)
• Modning: 100% tropisk lagring
• Alder: 14 år
• Antal flasker: 6000
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 58%