Glenfarclas 175th Anniversary – Highland Single Malt Scotch Whisky 43%

Glenfarclas 175th Anniversary er en helt særlig jubilæumsudgivelse, skabt i 2011 for at markere, at det var 175 år siden destilleriet officielt begyndte at producere whisky. For at fejre denne historiske milepæl har Glenfarclas sammensat en enestående aftapning, der samler essensen af destilleriets stil og historie i én flaske.

Denne whisky er et blend af 18 nøje udvalgte fade, hvor tre fade fra hver af de sidste seks årtier indgår i sammensætningen. De yngste fade stammer fra 2000, mens det ældste fad i blandingen er destilleret helt tilbage i 1952. Den gennemsnitlige alder ligger på lidt over 30 år, hvilket giver en dybde og kompleksitet, som kun lang lagring kan skabe.

Selvom den gennemsnitlige alder minder om Glenfarclas 30 year old, er denne aftapning noget helt andet. De ældre fade fra 1950’erne og 1960’erne bidrager med kraftige, dybe og klassiske sherrynoter, mens de yngre fade tilfører friskhed, frugtighed og elegance. Samspillet mellem generationerne af whisky skaber en imponerende balance mellem tyngde, sødme, krydderi og frugt.

Resultatet er en whisky med stor kompleksitet og karakter – en ægte hyldest til Glenfarclas’ tradition for sherryfadsmodnet Highland Single Malt. Med en produktion på omkring 6.000 flasker er der tale om en sjælden og unik aftapning, som aldrig vil blive gentaget.

Smagsnoter

• Næse: Rig og kompleks med mørke rosiner, tørrede frugter, appelsinskal, honning og dyb sherrykarakter.
• Smag: Fyldig og lagdelt med noter af mørk karamel, nødder, krydderier og modne frugter, balanceret af elegant egetræ.
• Finish: Lang og varmende med klassiske sherrynoter, let krydret eg og vedvarende frugtsødme.

Husets historie

Glenfarclas Distillery blev officielt etableret i 1836 og har siden 1865 været ejet af Grant-familien. Destilleriet er et af de få tilbageværende familieejede destillerier i Skotland og er kendt for sine traditionelle metoder og lagring på spanske sherryfade. Glenfarclas har gennem generationer opbygget et ry for dybe, rige og lagringsværdige whiskyer, og 175th Anniversary Bottling er en hyldest til næsten to århundreders håndværk, historie og dedikation til klassisk skotsk whiskyproduktion.

Produktdata

• Producent: Glenfarclas Distillery
• Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
• Udgivelse: 175th Anniversary
• Udgivelsesår: 2011
• Fade: 18 fade (3 fra hvert af de sidste 6 årtier)
• Ældste fad: 1952
• Yngste fad: 2000
• Gennemsnitlig alder: ca. 30 år
• Antal flasker: ca. 6.000
• Mængde: 70 cl
• Indeholder:
• Alkohol: 43%