Gravner Ribolla Gialla 2014

Den oprindelige pris var: 1.000 kr..Den aktuelle pris er: 700 kr..

-44%

3 på lager

  • Varenummer 4906
    Kategorier
    Vægt 1,5 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Gravner Ribolla Gialla 2014 – Legendarisk orangevin fra Friuli

Gravner Ribolla Gialla 2014 er en af verdens mest ikoniske orangevine. Den er skabt af den legendariske vinmager Josko Gravner i Friuli-Venezia Giulia i det nordøstlige Italien. Her fremstilles vin efter gamle traditioner, hvor natur, tålmodighed og håndværk er i centrum. Resultatet er en vin med dybde, karakter og en helt unik stil.

Vinen laves på Ribolla Gialla-druer fra Gravners egne marker. Efter høsten gæres mosten naturligt i store georgiske amforaer nedgravet i jorden. Druerne ligger med skindkontakt under gæringen, hvilket giver vinen sin karakteristiske ravgyldne farve og markante struktur.

Efter gæringen lagres vinen i hele seks år på store egetræsfade. Den lange modning giver en vin med imponerende kompleksitet, struktur og elegance. Gravner Ribolla Gialla er derfor ikke blot en orangevin – det er en vinoplevelse i verdensklasse, som vinelskere og samlere over hele verden søger.

Smagsnoter

  • Farve: Dybt ravfarvet med gyldne nuancer.
  • Næse: Aromatisk duft af abrikos, fersken, tørret frugt, bivoks, urter og blomster.
  • Smag: Intens og kompleks med noter af appelsinmarmelade, citron, æble, pære og vilde urter.
  • Eftersmag: Meget lang og struktureret med mineralitet, fine tanniner og strejf af tobak og våde sten.

Servering

Gravner Ribolla Gialla er en gastronomisk vin, der passer perfekt til kraftige fiskeretter, svampe, lyst kød og modne oste. Den kan også nydes alene som en meditativ vin. Serveres ved ca. 12–14°C og gerne i store vinglas for at fremhæve vinens komplekse aromaer.

Historien bag Gravner

Josko Gravner regnes som en af pionererne bag den moderne orangevinsbevægelse. I slutningen af 1990’erne vendte han tilbage til gamle vinmetoder inspireret af Georgien, hvor gæring i amforaer har været brugt i tusinder af år.

På sin vingård i Oslavia i Friuli arbejder Gravner kompromisløst med naturen. Druerne dyrkes med stor respekt for terroir, og vinene fremstilles uden unødvendige indgreb. Gravners vine er i dag blandt de mest eftertragtede orangevine i verden og har opnået kultstatus blandt vinelskere.

  • Producent: Gravner
  • Drue: Ribolla Gialla
  • Område: Friuli-Venezia Giulia, Italien
  • Årgang: 2014
  • Type: Orangevin
  • Mængde: 75 cl
  • Indeholder: Sulfitter
  • Alkohol: 14%