Habitation Velier Last Ward 2007 59%

1.300 kr.

2 på lager

Varenummer 1526

Kategorier Rum

Vægt 1,8 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Habitation Velier Last Ward 2007 – Barbados Pure Single Rum 59% | 100% Pot Still fra Mount Gay

Habitation Velier Last Ward 2007 er rendyrket romhistorie fra Barbados. En kraftfuld og kompromisløs Barbados Pure Single Rum, destilleret i 2007 og aftappet i 2017 ved hele 59%. Dette er ikke bare en rom – det er resultatet af en unik periode under Ward-familiens ejerskab af Mount Gay, hvor tradition, pot still-håndværk og tropisk lagring gik op i en højere enhed.

Søger du Last Ward 2007, Habitation Velier Barbados rum, 100% pot still rom 59% eller en sjælden samlerflaske fra Mount Gay, så er denne udgave blandt de mest eftertragtede i serien.

Tredobbelt destillation – ren pot still-karakter

Denne rom er 100% pot still destilleret i en Double Retort Pot Still på Rum Refinery of Mount Gay i St. Lucy, Barbados. I 2007 begyndte Frank Ward – medlem af familien, der ejede Mount Gay i over 100 år – at producere Mount Gilboa og tredobbelt-destillere rommen i de klassiske McMillan pot stills.

Resultatet er en rom med intens struktur, markant karakter og en aromatisk dybde, som kun ægte pot still-destillation kan levere.

Tropisk lagring og sjælden aftapning

Rommen er lagret i 10 år under tropiske forhold på tidligere bourbonfade. Tropisk lagring accelererer modningen og giver større koncentration, dybere farve og kraftigere fadpåvirkning.

Velier opkøbte fadene efter destilleriets salg i 2014, og denne aftapning er resultatet af udvælgelsen af de 19 ældste tønder – en sjælden og historisk betydningsfuld release i Last Ward-serien.

Smagsnoter

Farve: Dyb rav med kobberglød.
Duft: Intens vanilje, ristede kokosnoter, karamel og modne tropiske frugter med et strejf af krydret eg.
Smag: Kraftfuld og struktureret med mørk toffee, melasse, krydderier og tydelig pot still-karakter.
Eftersmag: Lang, varm og koncentreret med tør eg, kakao og vedvarende krydderi.

Habitation Velier – Transparens og autenticitet

Habitation Velier-serien er kendt for sin kompromisløse gennemsigtighed omkring destillation, fad og lagring. Fokus er på Pure Single Rum og autentiske produktionsmetoder – uden tilsætning og uden filtrering, der fjerner karakter.

Last Ward 2007 er et monument over en svunden æra på Barbados og et bevis på, hvorfor pot still-rom fra Mount Gay har opnået kultstatus blandt entusiaster verden over.