Habitation Velier Last Ward 2009 59%

1.300 kr.

2 på lager

Varenummer 1479

Kategorier Rum

Vægt 1,8 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Habitation Velier Last Ward 2009 – Barbados Pure Single Rum 59% | Sjælden pot still aftapning

Her taler vi om ægte romhistorie på flaske. Habitation Velier Last Ward 2009 er en ekstremt sjælden Barbados Pure Single Rum, destilleret i 2009 og aftappet i 2018 ved hele 59%. En kraftfuld, autentisk og kompromisløs rom, skabt til kendere og samlere, der søger det ypperste fra Caribien.

Denne udgave stammer fra de sidste fade produceret under Ward-familiens ejerskab af Mount Gay Distillery – en familie, der havde kontrol over destilleriet i mere end 100 år. Det er den sidste 2009-aftapning fra i alt 18 fade – en afslutning på en æra og et stykke flydende romhistorie.

Søger du Habitation Velier Last Ward 2009, Barbados pot still rum, Pure Single Rum 59% eller en sjælden samlerflaske fra Velier, så er dette en af de mest autentiske og eftertragtede udgivelser fra Barbados.

Destillation og lagring

Rom’en er 100% pot still destilleret i Double Retort Pot Still hos Mount Gay i St. Lucy, Barbados. Der er tale om en usædvanlig tredobbelt destillation i de klassiske McMillan pot stills – en metode, der giver ekstra renhed, kompleksitet og struktur.

Efter destillation i 2009 blev rom’en lagret i tidligere bourbonfade under tropiske forhold på Barbados i 9 år. Tropisk lagring betyder intensiv interaktion mellem træ og spiritus, hvilket giver større koncentration, dybere farve og markant fadpræg sammenlignet med europæisk lagring.

Velier opkøbte fadene efter salget af destilleriet i 2014, og denne aftapning repræsenterer de sidste rester af 2009-produktionen – et ægte “Last Ward”-kapitel.

Smagsnoter

Farve: Dyb rav med kobberglød.
Duft: Intens og kompleks med noter af vanilje, ristede kokosflager, karamel, moden banan og krydret eg.
Smag: Kraftfuld og struktureret med mørk sukkerkaramel, tropisk frugt, krydderier, toffee og markant pot still-karakter.
Eftersmag: Lang, varm og koncentreret med tør eg, kakao og krydrede undertoner.

Habitation Velier – kompromisløs autenticitet

Habitation Velier-serien er kendt for at fremhæve rommens oprindelse, destillationsmetode og transparens. Fokus er på Pure Single Rum, pot still-destillation og tydelig angivelse af alder, fad og lagringsforhold. Resultatet er rom med karakter, historie og terroir – uden tilsætning og uden kompromis.