Hampden Estate Pagos 2023 Edition Jamaica Rum 52%

Hampden Estate Pagos 2023 Edition er en intens og karakterfuld Jamaica rum, hvor klassisk romtradition møder spansk sherryhåndværk. Denne særlige udgivelse er resultatet af et samarbejde mellem Hampden Estate i Jamaica og det berømte sherryhus Bodegas Lustau i Jerez i Spanien. Resultatet er en unik rom, hvor kraftfuld jamaicansk karakter kombineres med dybde og elegance fra sherryfade.

Navnet Pagos henviser til de historiske vinmarker omkring Jerez, hvor nogle af verdens mest prestigefyldte sherryer bliver produceret. Til denne rom blev udvalgte 500 liters sherry butts, som tidligere havde indeholdt Oloroso og Pedro Ximénez, sendt fra Spanien til Jamaica. Efter tre års brug i sherryproduktionen blev de tomme fade transporteret til Hampden Estate, hvor de blev fyldt med rom og fik nyt liv i det tropiske klima.

Den lange kontakt med disse fade giver rommen en utrolig kompleks karakter. De kraftige, naturlige ester-aromaer fra Hampdens traditionelle gæringsmetoder smelter sammen med sherryfadenes noter af tørret frugt, nødder og krydderi. For at bevare rommens fulde aroma og struktur er Pagos 2023 tappet ved en kraftig styrke på 52%, hvilket giver en fyldig og intens smagsoplevelse.

Detaljer om rommen

• Producent: Hampden Estate
• Land: Jamaica
• Type: Pure Single Jamaican Rum
• Udgave: Pagos 2023 Edition
• Fadlagring: Oloroso og Pedro Ximénez Sherry Butts
• Fadstørrelse: 500 liter
• Stil: Høj ester Jamaica rom
• Aftapning: Limited edition
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Alkoholstyrke: 52%

Smagsnoter

• Næse: Intens og aromatisk med noter af tørret frugt, rosiner, appelsinskal, tropisk frugt, ristede nødder og krydderier.
• Smag: Fyldig og kompleks med mørk karamel, banan, ananas, sherrypræg, kakao og varme krydderier.
• Eftersmag: Lang og kraftfuld med noter af egetræ, tørret frugt, nødder og klassisk jamaicansk funk.

Historien om Hampden Estate

Hampden Estate er et af de ældste og mest respekterede romdestillerier i Jamaica og har produceret rom siden 1700-tallet. Destilleriet er berømt for sin traditionelle produktion med lange fermenteringer, naturlig gæring og destillation i kobber pot stills.

Hampden-rom er kendt for sin høje esterprofil, som giver intense aromaer og en karakteristisk jamaicansk stil. I mange år blev rommen primært brugt i blends verden over, men i dag er destilleriets egne aftapninger blevet eftertragtede blandt romentusiaster, der søger autentisk og kraftfuld rom med stor personlighed.

• Producent: Hampden Estate
• Land: Jamaica
• Type: Rum
• Serie: Pagos Edition
• Fad: Oloroso og Pedro Ximénez Sherry Butts
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 52%