Hazelburn 12 års Oloroso Cask Whisky – Campbeltown

Hazelburn 12 års Oloroso Cask er en sjælden og karakterfuld single malt whisky fra Campbeltown – skabt til den kræsne whiskyelsker, der værdsætter ægte håndværk, dybde og elegance. Denne aftapning er et strålende eksempel på Hazelburns unikke stil: tredobbelt destilleret, urøget og med en silkeblød struktur, som kun få destillerier mestrer.

Whiskyen er modnet i hele 12 år på friske Oloroso sherryfade, hvilket giver en intens og varm smagsprofil med masser af kompleksitet. Den tappes ved fuld fadstyrke og er hverken kølefiltreret eller tilsat farve – præcis som det skal være. En let naturlig uklarhed kan forekomme ved lav temperatur, hvilket blot er et kvalitetsstempel og forsvinder igen, når whiskyen får stuetemperatur.

Med sin begrænsede produktion og kompromisløse kvalitet er denne Hazelburn en oplagt flaske til både samleren og den passionerede nyder.

Smagsnoter

Næse: Intens og fyldig med noter af mørk chokolade, tørrede frugter og rosiner, suppleret af diskrete toner af læder og cedertræ.

Smag: Fløjsblød og kraftfuld med smag af karamel, valnødder og espresso, afrundet af varme krydderier som kanel og muskatnød. Sherryindflydelsen giver dybde og en flot balanceret sødme.

Finish: Lang og vedvarende med ristede mandler, krydret eg og en behagelig, dvælende sherrysødme.

Husets historie

Hazelburn er en del af arven fra Springbank-destilleriet i Campbeltown – et af Skotlands mest traditionsrige og respekterede destillerier. Hazelburn produceres kun i begrænsede mængder og kendetegnes ved sin tredobbelte destillation og urøgede stil, som giver en usædvanlig blød og elegant whisky uden at gå på kompromis med dybde og karakter. Alt produceres in-house efter klassiske metoder, hvilket har sikret destilleriet en næsten legendarisk status blandt whiskyentusiaster verden over.

• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Serie: Hazelburn
• Område: Campbeltown
• Alder: 12 år
• Destilleret: September 2010
• Flasket: November 2022
• Fadtype: Friske Oloroso sherryfade
• Alkohol: 49,9%
• Filtrering: Ikke kølefiltreret
• Farve: Naturlig
• Begrænset oplag: 9.000 flasker