Holm Oak “The Wizard” Chardonnay Tasmanien Australien 2025

350 kr.

12 på lager

  • Varenummer 5265
    Kategorier
    Vægt 1,5 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Holm Oak “The Wizard” Chardonnay 2025 – Tasmanien, Australien

Holm Oak “The Wizard” Chardonnay 2025 er husets topfortolkning af Chardonnay fra det kølige Tasmanien. Her får du en vin med både finesse og fylde. Stilen er inspireret af Bourgogne, men med en moderne og ren tilgang. Det er en Chardonnay med præcision, kompleksitet og stor personlighed.

Vinen kommer fra Tamar Valley, hvor det kølige klima giver en langsom modning. Det sikrer en naturlig friskhed og et elegant udtryk. Holm Oak arbejder minimalistisk i kælderen. Druerne høstes tidligt og gæres naturligt. Det giver en vin, hvor terroir og frugt står klart frem.

I glasset fremstår vinen med en klar strågul farve. Duften er elegant og kompleks. Noter af citrus, nektarin og hvide blomster træder frem. Der er også fine nuancer af fad, som giver dybde uden at dominere.

Smagen er balanceret og fyldig. Frugten er ren med noter af stenfrugt og citrus. Syren er frisk og løfter vinen. Teksturen er let cremet, hvilket giver en flot mundfølelse. Eftersmagen er lang, elegant og harmonisk.

“The Wizard” Chardonnay er en vin med lagringspotentiale. Den kan nydes nu for sin friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over tid. Den er oplagt til fisk, skaldyr og retter med smør eller fløde. En vin til både hverdag og særlige lejligheder.

Smagsnoter

Frisk og kompleks med noter af citrus, nektarin og hvide blomster. Let cremet struktur og diskret fadpræg. Afslutningen er lang, ren og balanceret.

Husets historie

Holm Oak Vineyards ligger i Tamar Valley på Tasmanien. Ejendommen har historiske rødder hos botaniker og arkitekt Alexander North. Han plantede de egetræer, som har givet navn til vingården. Han arbejdede også med asketræer til tennisketchere. Herfra stammer historien om den legendariske “Wizard Flat Top”.

I dag drives vingården af en familie med fokus på kvalitet og bæredygtighed. De råder over 18 hektar vinmarker med blandt andet Pinot Noir og Chardonnay. Stilen er kølig, frugtig og elegant. Vinene skabes med minimal indgriben og stor respekt for naturen.

  • Producent: Holm Oak
  • Vin: The Wizard Chardonnay
  • Årgang: 2025
  • Land: Australien
  • Område: Tasmanien
  • Distrikt: Tamar Valley
  • Druer: Chardonnay
  • Type: Hvidvin
  • Smag: Frisk, kompleks og let cremet
  • Servering: Perfekt til fisk, skaldyr og cremede retter
  • Serveringstemperatur: 8-10 °C
  • Lagringspotentiale: Kan lagres flere år
  • Mængde: 75 cl
  • Indeholder: Sulfitter
  • Alkohol: 13%