Ihringer Spätburgunder Rosé Trocken Baden 2024 – elegant og frisk rosé fra Kaiserstuhl

Ihringer Spätburgunder Rosé Trocken Baden 2024 er en indbydende og sprød tysk rosévin fra det solrige Kaiserstuhl i Baden – et område kendt for at skabe elegante vine med masser af frugt og finesse. Fremstillet på Pinot Noir, eller Spätburgunder som druen kaldes i Tyskland, får du her en rosé med flot balance mellem frisk syre, saftige bær og delikate aromatiske nuancer.

Den varme vulkanske jordbund i Kaiserstuhl giver vinen en særlig moden frugtkarakter og en elegant struktur, som gør denne rosé både charmerende og gastronomisk anvendelig. Det er en vin, der passer perfekt til sommerens lette retter, grill på terrassen eller som et køligt glas i solen.

I glasset fremstår vinen med en smuk og diskret abrikosrosé farve. Bouqueten er intens og forfriskende med noter af appelsin, litchi, friske jordbær og et strejf af mynte. Smagen er levende og elegant med nuancer af rabarber, grønt æble og fine røde bær. Syren er frisk og sprød, mens eftersmagen er fast, ren og behageligt vedvarende.

Smagsnoter

Frisk og tør rosé med aromaer af appelsin, litchi, jordbær og mynte. I smagen mødes man af rabarber, grønt æble og delikate bærtoner. Den friske syre giver vinen liv og elegance, mens afslutningen er vedholdende og harmonisk.

Serveres bedst afkølet og er ideel til fiskeretter, fjerkræ, salater, tapas eller grillretter.

Husets historie

Kaiserstuhl Winegrowers’ Cooperative Ihringen eG har gennem generationer været et symbol på sammenhold, passion og dedikation til vinens verden. Kooperativets historie er præget af både udfordringer og succeser – fra krigens svære år til perioder med økonomisk usikkerhed. Gennem stærkt fællesskab og fælles kærlighed til vinproduktionen har vinbønderne i Ihringen formået at skabe et af de mest respekterede kooperativer i Baden.

Kooperativet har altid været kendt for at tænke fremad og bryde ny jord. Moderne teknologi spiller i dag en vigtig rolle i produktionen, men den traditionelle vindyrkning lever stadig videre som en central del af husets identitet. Kombinationen af innovation og stolte håndværkstraditioner er med til at skabe vine med både karakter, autenticitet og høj kvalitet.

Kaiserstuhl-regionen regnes af mange vinkendere som et sandt vinparadis. Her i Ihringen ligger vinmarkerne på nogle af de mest solrige skråninger i hele Tyskland, midt i det unikke vulkanske landskab præget af lava, løss og lerjord. Det varme middelhavslignende klima og de mange solskinstimer giver perfekte betingelser for dyrkning af elegante og aromatiske vine.

Især Bourgogne-druerne som Spätburgunder og de klassiske hvide sorter trives fremragende her og har gjort Ihringen kendt langt ud over Tysklands grænser. Samtidig eksperimenterer huset også med moderne og bæredygtige Piwi-druer, som ligeledes nyder godt af områdets helt særlige terroir.

• Land: Tyskland
• Område: Baden, Kaiserstuhl
• Producent: Kaiserstuhl Winegrowers’ Cooperative Ihringen eG
• Vintype: Rosévin
• Drue: Pinot Noir / Spätburgunder
• Årgang: 2024
• Smag: Tør
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 12%