Ihringer Weißer Burgunder QbA Trocken 2024 – sprød, cremet og elegant hvidvin fra solrige Kaiserstuhl

Ihringer Weißer Burgunder QbA Trocken 2024 er en frisk og charmerende tysk hvidvin fra den berømte Kaiserstuhl-region i Baden – et af de varmeste og mest solrige vinområder i hele Tyskland. Her, på skråningerne af en gammel vulkan, dyrkes Weißer Burgunder med en imponerende balance mellem moden frugt, levende syre og elegant mineralitet.

Vinmarkerne omkring Ihringen nyder næsten middelhavslignende forhold med et klima, der giver druerne masser af modenhed og aroma. Kombinationen af vulkansk lavajord, løss og ler tilfører vinen både dybde og finesse, mens de kølige nætter bevarer friskheden og den elegante struktur, som gør Weißer Burgunder fra Kaiserstuhl så eftertragtet blandt vinelskere.

Allerede i glasset imponerer vinen med sin blege grønligt gule farve og sit friske udtryk. Bouqueten er intens og indbydende med noter af moden pære, lime, grønne æbler og et elegant citruspræg. Smagen er cremet og levende med fine gærnoter, delikate tanniner og en flot balance mellem frisk frugt og blød fylde. Nuancer af saftig pære, æble og et strejf af citrus fortsætter langt ud i den elegante og vedvarende eftersmag.

Det er en hvidvin, som både er letdrikkelig og kompleks på samme tid – perfekt til hyggelige sommeraftener, fiskeretter, skaldyr, salater eller cremede pastaretter.

Smagsnoter

Duften byder på moden pære, lime, grønne æbler og friske citrusnoter. Smagen er elegant og cremet med fine gæraromaer, blød frugtighed og en levende syre, som giver vinen friskhed og energi. Eftersmagen er lang, stabil og harmonisk med flotte mineralske toner.

Husets historie

Kaiserstuhl Winegrowers’ Cooperative Ihringen eG er et af de mest traditionsrige og anerkendte kooperativer i Baden. Historien er præget af sammenhold, passion og hårdt arbejde gennem generationer. Fra udfordrende tider med krig og økonomisk usikkerhed til moderne succes har vinbønderne i Ihringen stået skulder ved skulder for at bevare områdets stolte vintraditioner.

Kooperativet har gennem årene været blandt pionererne i tysk vinproduktion og har konstant udviklet sig uden at give slip på det traditionelle håndværk. Selv med moderne teknologi i kælderen er arbejdet i vinmarkerne stadig præget af respekt for naturen, terroiret og områdets unikke identitet.

Kaiserstuhl regnes af mange som et sandt vinparadis. De stejle vinmarker omkring Ihringen ligger på rester af gammel vulkansk jord og hører til de mest solrige steder i Tyskland. Det varme klima giver vine med moden frugt, fylde og aromatisk intensitet, mens jordbunden tilfører finesse og mineralitet.

Det er især Bourgogne-druerne som Weißer Burgunder og Spätburgunder, der har gjort Ihringen kendt langt ud over Tysklands grænser. Her skabes vine med elegance, friskhed og en karakter, der tydeligt afspejler det særlige terroir i Kaiserstuhl.

• Land: Tyskland
• Område: Baden, Kaiserstuhl
• Producent: Kaiserstuhl Winegrowers’ Cooperative Ihringen eG
• Vintype: Hvidvin
• Drue: Weißer Burgunder / Pinot Blanc
• Årgang: 2024
• Smag: Tør
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 13%