Jean Fillioux 1964 Grande Champagne 1er Cru de Cognac 44%

4.500 kr.

2 på lager

Varenummer 4019

Kategorier Cognac

Vægt 1,6 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Jean Fillioux 1964 Grande Champagne 1er Cru de Cognac 44%

En sjælden årgangscognac fra hjertet af Grande Champagne – skabt til den kræsne samler og den ægte cognacentusiast. Jean Fillioux 1964 er destilleret i et af de mest ikoniske områder i Cognac og aftappet i april 2022 i blot 220 flasker. Her får du ikke bare en cognac – du får et stykke flydende historie fra Premier Cru de Cognac.

Druerne stammer fra Grande Champagne, som er anerkendt som det fineste cru i hele Cognac-regionen. Den kalkrige jordbund giver exceptionel finesse, elegance og lagringspotentiale. Efter destillationen har denne eau-de-vie hvilet i årtier på franske egetræsfade, hvor den langsomt har udviklet en dyb, silkeblød kompleksitet og en helt enestående balance.

Med sine 44% fremstår cognacen både kraftfuld og raffineret – en sjælden kombination af intensitet og elegance. Aftappet i 500 ml flasker og produceret i stærkt begrænset antal er dette en eksklusiv mulighed for at sikre sig en ægte årgangscognac fra 1964.

Smagsnoter

Duft: Kompleks og dyb med noter af tørret frugt, appelsinskal, ristede nødder, cedertræ og fine krydderier.

Smag: Silkeblød og harmonisk med lag af kandiseret frugt, honning, tobak, mørk karamel og elegant fadpræg.

Eftersmag: Meget lang og vedvarende med krydret varme, ædel trækarakter og en smuk, afrundet sødme.

Huset Jean Fillioux – Domaine de La Pouyade

I cognacverdenen er Jean Fillioux et navn, man bør kende. Domaine de La Pouyade ligger i Juillac-Le-Coq og dækker mere end 60 hektar i selve hjertet af Grande Champagne. Her produceres eau-de-vie af sjælden finesse, anerkendt for sin balance og sit enorme lagringspotentiale.

Ejendommen ejes i dag af Christophe J. Fillioux, femte generation efter grundlæggeren Honoré Fillioux. Sammen med sin far Pascal viderefører han familiens arv med kompromisløs kvalitet og dyb respekt for traditionerne. Resultatet er cognac med kompleksitet, elegance og en struktur, der kan udvikle sig smukt gennem meget lang fadlagring.