Kilchoman Loch Gorm 10 års Sherry Cask Matured Islay Single Malt 46%

Kilchoman Loch Gorm 10 år er en intens og elegant Islay Single Malt for dig, der elsker kombinationen af Oloroso sherry og klassisk tørverøg. Her får Kilchomans friske og citrusprægede destillat hele 10 års modning på sherryfade. Resultatet er en whisky med mørk frugt, chokolade, krydderier og dyb Islay-røg.

Loch Gorm er Kilchomans årlige sherry-modnede Limited Edition. Navnet kommer fra Loch Gorm, Islays største ferskvandssø, som ligger tæt på destilleriet. Søens mørke, tørvefarvede vand passer perfekt til whiskyens dybe kobberfarve og kraftfulde karakter.

10 år på Oloroso sherryfade

2026-udgaven af Kilchoman Loch Gorm er modnet i Oloroso sherry butts i minimum 10 år. Fadene kommer fra Bodega José y Miguel Martín i Jerez og spiller en afgørende rolle for whiskyens stil.

Til denne udgave har Kilchoman udvalgt 23 Oloroso sherryfade. Hele 20 er first fill, mens 3 er refill. De mange first fill-fade giver stor intensitet med mørk frugt, krydderier og markant sherrykarakter. Refill-fadene bidrager med balance og giver mere plads til Kilchomans eget destillat.

Whiskyen er tørvet til omkring 50 ppm. Den markante tørverøg møder den sødmefulde Oloroso-karakter på flotteste vis. Samtidig sørger frisk citrus og frugt for, at Loch Gorm ikke bliver tung eller domineret af sherry.

Smagsnoter

Duft: Mørke og tørrede røde frugter møder ristede valnødder og kraftig tørverøg. Der kommer også en spændende røget og let kødfuld karakter, som giver duften ekstra dybde.

Smag: Fyldig og koncentreret med kandiseret appelsin, tropisk frugt og tørrede blommer. Saltkaramel giver sødme, mens kanel og muskatnød tilfører varme krydderier. Den rige tørverøg ligger flot integreret gennem hele smagen.

Eftersmag: Lang og intens med mørk chokolade, lakrids og varme krydderier. Tørverøgen fortsætter længe og giver en flot, vedvarende Islay-afslutning.

Kilchoman Distillery – Islays farmdestilleri

Kilchoman Distillery blev grundlagt af Anthony Wills i 2005 på Rockside Farm på Islay. Visionen var at genoplive traditionen for små farmdestillerier og skabe whisky med en stærk forbindelse mellem råvarer, håndværk og Islays særlige natur.

Familien Wills står fortsat bag Kilchoman. Destilleriet har gennem årene opbygget et stærkt ry for sine frugtige og tørverøgede whiskyer. Samtidig har arbejdet med nøje udvalgte kvalitetsfade fået en stadig større betydning.

Loch Gorm viser den mere mørke og sherryprægede side af Kilchoman. Efter 10 års modning har Oloroso-fadene fået tid til at udvikle stor dybde, mens destilleriets citrusfrugt og tørverøg stadig står tydeligt frem. Det gør Loch Gorm 10 år til en oplagt whisky for både Kilchoman-entusiaster og elskere af sherry-modnet Islay whisky.

• Land: Skotland
• Region: Islay
• Producent: Kilchoman Distillery
• Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
• Udgave: Loch Gorm 2026
• Alder: Minimum 10 år
• Fadtype: Oloroso sherry butts
• Antal fade: 23 fade – 20 first fill og 3 refill
• Sherryfade: Bodega José y Miguel Martín
• Tørv: Ca. 50 ppm
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 46%