Kilchoman Machir Bay Islay Single Malt 46%

Kilchoman Machir Bay 46% er en klassisk Islay Single Malt med masser af personlighed. Her får du den karakteristiske Kilchoman-stil, hvor tørverøg, frisk citrus, sød malt og maritim karakter mødes i en flot og levende whisky.

Machir Bay er opkaldt efter den spektakulære strand på Islays vestkyst, ikke langt fra Kilchoman Distillery. Whiskyen er en af husets mest kendte aftapninger og viser på fornem vis, hvorfor Kilchoman har fået så stærkt et ry blandt elskere af røget Islay whisky.

90% ex-bourbon og 10% Oloroso sherry

Kilchoman Machir Bay modnes på 90% ex-bourbonfade og 10% Oloroso sherryfade. Kombinationen er nøje valgt for at bevare Kilchomans friske, røgede og frugtige destillerikarakter.

Ex-bourbonfadene giver whiskyens karakteristiske noter af vanilje, citrus og sødme. De 10% Oloroso sherryfade tilfører ekstra dybde, krydderier og en afrundet frugtighed. Resultatet er en harmonisk Islay Single Malt, hvor røgen er tydelig uden at overdøve frugten.

Med en alkoholstyrke på 46% har Machir Bay både intensitet og struktur. Det er en whisky, der fungerer fremragende både for den erfarne Islay-entusiast og for den, der ønsker at udforske Kilchoman for første gang.

Smagsnoter

Duft: Frisk citrus, vanilje og sød malt mødes med tydelig tørverøg. Herefter kommer modne frugter, lette krydderier og et strejf af havets salte karakter.

Smag: Fyldig og levende med citron, vanilje, sød malt og moden frugt. Tørverøgen vokser i glasset og får selskab af sort peber, krydderier og fine maritime toner.

Eftersmag: Lang og varm med vedvarende tørverøg, citrus, vanilje og sød malt. En flot afslutning med krydderier og klassisk Islay-karakter.

Kilchoman Distillery – Islays farmdestilleri

Kilchoman Distillery blev grundlagt af Anthony Wills i 2005 på Rockside Farm på Islay. Visionen var at genoplive traditionen for små farmdestillerier og skabe whisky med en stærk forbindelse mellem råvarerne, landskabet og den færdige whisky.

Kilchoman dyrker en del af sin egen byg på markerne omkring destilleriet og udfører en usædvanlig stor del af produktionen på gården. Familien Wills står fortsat bag Kilchoman, som i dag har opnået international anerkendelse for sine karakterfulde Islay Single Malts.

Machir Bay er blevet en moderne Kilchoman-klassiker. Kombinationen af bourbonfade, Oloroso sherryfade, frugt og markant tørverøg giver en whisky med både friskhed, kraft og den umiskendelige karakter af Islay.

• Land: Skotland
• Region: Islay
• Producent: Kilchoman Distillery
• Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
• Fadtype: 90% ex-bourbonfade og 10% Oloroso sherryfade
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 46%