Lavau Châteauneuf-du-Pape 2024 – Fyldig og elegant rødvin fra Rhône

Lavau Châteauneuf-du-Pape 2024 er en imponerende fransk rødvin, hvor solmoden frugt, varme krydderier og elegant fylde går op i en højere enhed. En vin med både kraft og finesse fra et af Sydrhônes mest berømte vinområder.

Vinen er skabt på 50% Grenache, 40% Syrah og 10% Mourvèdre. Druerne kommer fra gamle vinstokke på sandholdige marker i den nordlige del af Châteauneuf-du-Pape. Her får vinen sin flotte balance mellem intensitet, friskhed og blød struktur.

Fransk rødvin med dybde og karakter

Efter høsten gennemgår druerne en lang udblødning på omkring 30 dage. Vinen lagres derefter i 12 måneder. Halvdelen modnes i ståltanke, mens resten lagres på store, tidligere anvendte egetræsfade.

Resultatet er en harmonisk Châteauneuf-du-Pape, hvor den modne frugt får lov til at dominere. Fadene bidrager med diskret krydderi og ekstra dybde.

Smagsnoter – Lavau Châteauneuf-du-Pape 2024

Farve: Flot, dyb rubinrød farve.

Duft: Indbydende aromaer af modne blommer, sorte kirsebær og mørke bær. Fine strejf af kakao, nelliker og varme krydderier giver ekstra kompleksitet.

Smag: Fyldig, rund og generøs med saftig mørk frugt, bløde tanniner og en elegant krydret afslutning. Eftersmagen er lang og behagelig med en flot balance mellem kraft og finesse.

Perfekt til gode middage

Lavau Châteauneuf-du-Pape 2024 er et oplagt valg til lammekølle, oksemørbrad, andebryst og vildt. Den er også fremragende til simreretter med svampe og friske krydderurter.

Server gerne vinen ved 17-18 grader. Den kan med fordel få omkring en time på karaffel, så de mange smagsnuancer folder sig ud.

Maison Lavau – Familietraditioner fra Rhône

Historien om familien Lavau begyndte i Bordeaux i 1800-tallet. I 1960’erne slog familien sig ned i Rhônedalen, hvor Jean-Guy Lavau grundlagde vinhuset i 1965.

I dag drives Maison Lavau af brødrene Benoît og Frédéric Lavau. De viderefører familiens passion for områdets druer og terroir. Huset er kendt for karakterfulde vine fra blandt andet Gigondas, Vacqueyras og Châteauneuf-du-Pape.

Produktinformation

• Producent: Maison Lavau
• Årgang: 2024
• Land: Frankrig
• Område: Rhône
• Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOP
• Druesorter: 50% Grenache, 40% Syrah og 10% Mourvèdre
• Lagring: 12 måneder på ståltank og egetræsfade
• Serveringstemperatur: 17-18°C
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 15,5%