L’Ecole No 41 Apogee Pepper Bridge Vineyard 2014 – kraftfuld topvin fra Walla Walla Valley

L’Ecole No 41 Apogee Pepper Bridge Vineyard 2014 er husets ikoniske topcuvée fra den berømte Pepper Bridge Vineyard i Walla Walla Valley, Washington State. Siden 1993 har L’Ecole produceret Apogee som deres ultimative fortolkning af markens karakter – en vin der forener intensitet, krydret kompleksitet og strukturel dybde i klassisk Bordeaux-stil.

Apogee betyder klimaks – og det er netop ambitionen her: at indfange Pepper Bridge Vineyard’s signatur af mørk frugt, krydrede aromaer og robuste tanniner i en vin med både power og elegance. 2014-årgangen er koncentreret og velstruktureret, med en flot balance mellem moden frugt og fast tanninstruktur, hvilket giver et betydeligt lagringspotentiale.

Denne årgang er sammensat af 50% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 15% Petit Verdot og 4% Cabernet Franc. Kombinationen giver både dybde, aromatisk kompleksitet og en fast, rank struktur, der bærer vinen smukt igennem den lange eftersmag.

Perfekt til kraftige retter som oksemørbrad, entrecôte, vildt eller lam – og et oplagt valg til vinkælderen for samleren af seriøse amerikanske rødvine.

Smagsnoter

• Farve: Intens mørkerød med dyb koncentration.
• Duft: Markante krydrede noter, mørke bær, solbær, blommer samt strejf af cedertræ og kakao.
• Smag: Fyldig og struktureret med mørk frugt, faste tanniner og elegant fadpræg.
• Eftersmag: Lang, kraftfuld og harmonisk med flot balance mellem frugt og struktur.

Om L’Ecole No 41

L’Ecole No 41 er en familieejet vingård i tredje generation og en af de mest respekterede producenter i Walla Walla Valley. Huset er kendt for bæredygtig vinproduktion, kompromisløs kvalitet og vine med tydeligt terroirpræg. Pepper Bridge Vineyard er en af områdets mest anerkendte vinmarker, og Apogee-serien repræsenterer essensen af både mark og håndværk.

Produktdata

• Navn: L’Ecole No 41 Apogee Pepper Bridge Vineyard
• Årgang: 2014
• Type: Rødvin – Bordeaux-blend
• Druesammensætning: 50% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 15% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
• Region: Walla Walla Valley, Washington State
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• alkohol: 14,5%