Maxime Trijol Rare Ancestral Grande Champagne Cognac – En eksklusiv smagsoplevelse i verdensklasse

Maxime Trijol Rare Ancestral Grande Champagne Cognac er indbegrebet af luksus, tid og kompromisløs kvalitet. En sjælden Grande Champagne Cognac skabt på Ugni Blanc-druer fra de kalkrige jorde i Cognac-regionens mest prestigefyldte cru. Her opnås en enestående finesse og lagringsdybde, som kun de bedste terroirs kan levere.

Grande Champagne er kendt for sin kalkholdige undergrund og sit milde, maritime klima, der tilsammen skaber destillater med stor elegance, høj syre og et imponerende lagringspotentiale. Netop derfor regnes området som Cognacs ypperste oprindelse.

Rare Ancestral er en udsøgt sammensætning af de ældste eaux-de-vie fra Maxime Trijols kældre – nogle med en alder på mellem 30 og 100 år. Denne ekstraordinære blending giver en dybde, rigdom og kompleksitet, som kun årtiers tålmodighed og erfaring kan frembringe. Resultatet er en cognac med intens karakter og sublim balance.

Smagsnoter – En rejse gennem tid og rancio

Duft: Forførende og kompleks med noter af saftige ferskner, sød marmelade, kandiseret appelsinskal og fine oxidative toner.

Smag: Silkeblød og overdådig med nuancer af vanilje, blød karamel, ristede nødder og tørret frugt. Cognacen befinder sig i den tredje rancio-fase – en dyb og moden karakter, som kun findes i de mest eksklusive Grande Champagne cognacer.

Eftersmag: Ekstremt lang og elegant med vedvarende kompleksitet, krydderi og raffineret sødme.

Prisvindende kvalitet – International anerkendelse

Denne enestående cognac har modtaget flere prestigefyldte udmærkelser:

• Spirits Business Master Medalje: 2011
• New York International Spirits Competition: 2016
• Cognac Producer of the Year: New York International Spirits Competition 2017

Maison Maxime Trijol – Fem generationers håndværk

Historien om Maison Maxime Trijol går tilbage til 1859, hvor familien installerede deres første destillationsapparat i hjertet af Cognac-regionen. I dag, mere end fem generationer senere, er huset kendt som regionens største familieejede producent med hele tyve traditionelle Charente-kobberkedler.

En stor del af produktionen leveres til internationale aktører, men de mest exceptionelle fade udvælges og aftappes under familiens eget navn. Rare Ancestral er kulminationen på denne arv – en cognac for kendere, samlere og livsnydere, der ønsker det absolut bedste fra Grande Champagne.

• Producent: Maxime Trijol
• Type: Grande Champagne Cognac
• Navn: Rare Ancestral
• Drue: Ugni Blanc
• Alder på eaux-de-vie: 30–100 år
• Oprindelse: Grande Champagne, Cognac, Frankrig
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 40%