Old Pulteney 25 års Single Malt Whisky 46%

Old Pulteney 25 års Single Malt Whisky er en af de mest imponerende og eftertragtede aftapninger fra det berømte destilleri i Wick i det nordlige Skotland. Efter et kvart århundrede på fad udvikler denne whisky en dybde, elegance og kompleksitet, som kun tiden kan skabe. Resultatet er en sjælden og karismatisk whisky, der smukt afspejler både destilleriets håndværk og den barske, maritime natur langs Caithness-kysten.

I mere end 25 år har whiskyen modnet langsomt i destilleriets lagerhuse, hvor fadene stille har trukket vejret i den salte havluft fra Nordsøen. Her har tiden fået lov til at arbejde i sit eget tempo, mens whiskyens karakter langsomt udviklede sig – præcis som bølgerne, der rytmisk rammer kysten ved Wicks historiske havn.

Modnet i amerikansk og spansk eg

Denne eksklusive single malt lagres først på fade af amerikansk eg, som giver whiskyen bløde vaniljenoter, varme krydderier og en elegant sødme. Senere afsluttes modningen på fade af spansk eg, der tilfører ekstra dybde, mørkere frugtnoter og en rig farve.

Kombinationen af de to fadtyper skaber en whisky med en smuk balance mellem friskhed, krydderi og moden frugt. Den maritime karakter, som Old Pulteney er kendt for, er stadig tydelig – men nu ledsaget af en imponerende kompleksitet og rundhed, som kun mange års lagring kan give.

Smagsnoter

Duft: Elegant og kompleks med noter af honning, modne æbler, tørret frugt, appelsinskal og lette krydderier. Et diskret strejf af havbrise og eg giver ekstra dybde.

Smag: Fyldig og silkeblød med lag af karamel, mørk frugt, krydret eg, vanilje og en subtil saltet nuance, der vidner om destilleriets maritime oprindelse.

Eftersmag: Meget lang og raffineret med varme krydderier, tørret frugt og en elegant balance mellem sødme og salt mineralitet.

Om Old Pulteney Distillery

Old Pulteney Distillery blev grundlagt i 1826 i havnebyen Wick i det nordlige Highland. I mange år var byen centrum for Europas største sildefiskeri, og destilleriet blev en naturlig del af områdets maritime kultur.

Whiskyen fra Old Pulteney er kendt som “The Maritime Malt”, fordi destilleriets beliggenhed tæt ved havet giver whiskyen en helt særlig karakter. Den salte havluft og det barske klima påvirker modningen og giver en unik balance mellem friskhed, fylde og elegance.

• Destilleri: Old Pulteney
• Område: Highland
• Land: Skotland
• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Alder: 25 år
• Fadlagring: Amerikansk eg og spansk eg
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 46%