Opus One Napa Valley 2019 – Ikonet fra Oakville, Californien

Opus One 2019 er indbegrebet af luksusvin fra Napa Valley. En vin skabt med én mission: kompromisløs kvalitet. Årgang 2019 står som et strålende eksempel på husets filosofi – intens, raffineret og med en struktur, der lover et langt liv i kælderen. For den seriøse vinsamler og den kræsne connaisseur er dette en vin, der ganske enkelt skal opleves.

Denne ikoniske Napa Valley Cabernet-blend er sammensat af 78% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc og 2% Malbec. Efter gæringen lagres vinen i hele 19 måneder på ny fransk eg, hvilket tilfører dybde, kompleksitet og en silkeblød tanninstruktur.

Vinmarkerne ligger i den vestlige del af Oakville AVA – heriblandt to parceller i den berømte To Kalon Vineyard – suppleret af Ballestra- og River-parcellerne omkring vingården. Kombinationen af håndhøst, klassiske metoder og nøje integrerede moderne teknikker sikrer optimal frugt og præcision i hver eneste årgang.

Smagsnoter

Farve: Dyb mørkerød med violette nuancer.

Duft: Kompleks og intens med solbær, brombær og sorte kirsebær, ledsaget af cedertræ, mørk chokolade, grafit og fine krydderier fra den nye franske eg.

Smag: Fyldig og koncentreret med silkebløde tanniner, lag af moden sort frugt, tobak, vanilje og elegant fadkrydderi. En vin med både kraft og finesse.

Eftersmag: Lang og vedvarende med flot balance mellem frugt, struktur og friskhed.

Historien bag Opus One

Opus One er den realiserede drøm mellem Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild i Bordeaux og Napa Valley-legenden Robert Mondavi. Visionen var at skabe én vin – dedikeret til kompromisløs kvalitet og international topklasse.

Siden grundlæggelsen har Opus One været et symbol på samarbejdet mellem fransk tradition og californisk innovation. Hver årgang viderefører arven og ambitionen om at producere en vin, der kan måle sig med verdens allerbedste.

• Producent: Opus One
• Årgang: 2019
• Område: Napa Valley, Californien, USA
• AVA: Oakville
• Druesorter: Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 8%, Petit Verdot 6%, Cabernet Franc 6%, Malbec 2%
• Fadlagring: 19 måneder i ny fransk eg
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14,5%