Ornellaia “La Determinazione” Bolgheri Toscana 2022

Ornellaia “La Determinazione” 2022 er en af verdens mest ikoniske supertoskanere og et sandt mesterværk fra Bolgheri. Hver årgang fortæller sin egen historie, og 2022 er en hyldest til beslutsomhed, præcision og evnen til at skabe stor vin under krævende forhold. Resultatet er en rødvin med imponerende dybde, raffinement og et lagringspotentiale, som kun de allerstørste vine besidder.

Vinen er skabt på en klassisk sammensætning af Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Druerne høstes enkeltvis og vinificeres separat for at bevare hver parcels unikke karakter. Efterfølgende sammensættes den endelige cuvée med stor omhu, inden vinen modner på franske egetræsfade. Det giver en kompleks og harmonisk vin, hvor frugt, fad og struktur smelter perfekt sammen.

Ornellaia regnes fortsat blandt de mest prestigefyldte af de oprindelige Super Toscanere og er en fast reference blandt verdens største rødvine. Årgang 2022 har modtaget hele 99 point fra James Suckling samt 98 point fra både Wine Enthusiast og Wine Spectator, hvilket understreger vinens exceptionelle kvalitet.

Smagsnoter

Farven er dyb rubinrød med næsten sort kerne. Duften åbner med intense aromaer af solbær, brombær og modne kirsebær, som ledsages af viol, cedertræ, grafit, mørk chokolade, espresso og søde krydderier. Smagen er koncentreret og silkeblød med en imponerende balance mellem friskhed og kraft. De modne tanniner giver en elegant struktur, mens den lange eftersmag byder på noter af mørke bær, tobak, vanilje og mineralske nuancer.

Server vinen ved 15-17 °C, gerne efter en times dekantering. Den er en fremragende ledsager til grillet bøf, oksekød, kalv, lam, vildt samt andre kraftige kødretter.

Husets historie

Tenuta dell’Ornellaia blev grundlagt i 1981 i Bolgheri på Toscanas vestkyst og har siden etableret sig som et af Italiens absolut mest anerkendte vinhuse. Kombinationen af det milde middelhavsklima, den kølende havbrise og områdets unikke jordbund giver optimale betingelser for internationale druesorter. Ornellaia er i dag synonym med kompromisløs kvalitet, elegance og nogle af verdens mest eftertragtede vine.

• Type: Rødvin
• Producent: Tenuta dell’Ornellaia
• Vin: Ornellaia “La Determinazione”
• Årgang: 2022
• Land: Italien
• Område: Toscana
• Underområde: Bolgheri
• Druer: Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 25%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 9%
• Anmeldelser: James Suckling 99 point, Wine Enthusiast 98 point, Wine Spectator 98 point
• Serveringstemperatur: 15-17 °C
• Velegnet til: Bøf på grillen, lyst kød, mørkt kød, lam og vildt
• Proptype: Kork
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14,5%