Papalin Jamaica High Ester 5 års Rum 47% – Eksklusiv jamaicansk rom fra Velier

Papalin Jamaica High Ester 5 år gammel 2024 er en spændende og karakterfuld rom skabt af den legendariske romekspert Luca Gargano fra Velier. Denne udgivelse hylder den historiske tradition med jamaicanske blends fra slutningen af 1800-tallet, hvor handelsmænd skabte unikke rom ved at blande destillater fra flere destillerier.

Med Papalin-serien genopliver Velier denne gamle blendertradition. Resultatet er rom med stor kompleksitet, intens aromatik og autentisk jamaicansk karakter. Papalin Jamaica 5 år er derfor en rom for entusiaster, der søger ægte håndværk og masser af smag.

Denne 2024-udgave er et blend af rom fra flere jamaicanske destillerier, hvor blandt andet Worthy Park og Hampden indgår. Rommen er lagret tropisk i Caribien, hvilket giver en hurtigere og mere intens udvikling af aromaer. Den samlede blend består af hele 63 fade, som tilsammen skaber en kompleks og harmonisk rom.

Worthy Park-rommen har modnet i fem år på ex-bourbonfade, hvilket bidrager med vanilje, karamel og blød struktur. Hampden LROK-rommen er lagret på ex-sherryfade og tilfører dybde, tørret frugt og krydret kompleksitet. Sammen skaber de en rom med masser af tropisk frugt, varme krydderier og klassisk jamaicansk høj-ester karakter.

Rommen er tappet ved 47%, hvilket giver en flot balance mellem intensitet og elegance. Den er produceret uden tilsætningsstoffer, farve eller sukker – præcis som Velier er kendt for.

Smagsnoter

• Næse: Intens aroma af modne bananer, ananas og vanilje med noter af krydderier og et let røget strejf.
• Smag: Tropisk frugt, karamel og toffee kombineret med varme krydderier, chokolade og tørret frugt.
• Eftersmag: Lang og kompleks med noter af egetræ, lette tanniner og tropisk varme.

Historien bag Velier og Papalin

Velier er et af de mest respekterede navne i romverdenen. Bag brandet står Luca Gargano, som gennem årtier har været en pioner for autentisk rom. Han er kendt for sine kompromisløse aftapninger og for at fremhæve rommens oprindelse, produktion og lagring.

Velier blev internationalt berømt for sine legendariske Demerara-rom fra Guyana og de eftertragtede aftapninger fra det lukkede Caroni-destilleri i Trinidad. Senere har Gargano sammen med Richard Seale fra Foursquare arbejdet for større gennemsigtighed i romindustrien.

Papalin-serien er skabt som en hyldest til blendertraditionen. Her kombineres rom fra forskellige destillerier for at skabe nye, komplekse udtryk. Resultatet er rom med dybde, karakter og respekt for historien.

Produktinformation

• Producent: Velier
• Serie: Papalin Jamaica High Ester
• Oprindelse: Jamaica
• Blend: Rom fra Worthy Park og Hampden
• Lagring: Tropisk lagret på ex-bourbon- og ex-sherryfade
• Antal fade i blend: 63
• Alder: 5 år gammel
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 47%