Plantation Rum Extreme No. 5 – 14 års Barbados Rum 58%

Plantation Rum Extreme No. 5 er en sjælden og eksklusiv rom fra den anerkendte Plantation Extreme-serie. Denne limited edition er skabt til samlere og passionerede romelskere, som søger rom i absolut topklasse med høj intensitet, dyb kompleksitet og autentisk karakter.

Rommen er destilleret i 2007 på det historiske West Indies Rum Distillery på Barbados – et destilleri med mere end 130 års erfaring i romproduktion. Her kombineres klassisk håndværk med moderne teknik, hvilket giver rom med både dybde og finesse.

Denne 14 år gamle rom har gennemgået en særligt omhyggelig lagringsproces. Først har den lagret i 2 år på bourbonfade i tropisk klima på Barbados, hvor rommen udviklede sin fyldige og kraftfulde karakter. Derefter fulgte 10 års lagring i kontinentalt klima, som langsomt afrundede rommens struktur. Til sidst fik den yderligere 2 år på Ferrand-fade i Frankrig, hvilket tilføjede ekstra kompleksitet, elegance og dybde.

Rommen er destilleret på både Gregg Pot Still og kolonnedestillation, hvilket giver en harmonisk balance mellem kraft og elegance. Med en styrke på 58% fremstår den intens og koncentreret – præcis som romelskere forventer af en aftapning fra Plantation Extreme-serien.

Flaskens design er prydet med kunst af den barbadiske kunstner Alex Mars, hvis farverige stil hylder øens kultur og giver denne udgave et unikt og samlerværdigt udtryk.

Smagsnoter

Duft: Fyldig og aromatisk med noter af moden tropisk frugt, vanilje, karamel, krydderier og let ristede egetræstoner.

Smag: Intens og kompleks med lag af tropiske frugter, brun sukker, krydret eg, karamel og dybe fadnuancer.

Eftersmag: Lang og varm med vedvarende noter af krydderier, vanilje og elegant egetræ.

Historien om Plantation Rum

Plantation Rum er skabt af Maison Ferrand under ledelse af Alexandre Gabriel og er i dag et af de mest respekterede rommærker i verden. Filosofien bag Plantation er at udvælge exceptionelle rom fra Caribien og derefter give dem en ekstra lagring på cognacfade i Frankrig.

West Indies Rum Distillery blev grundlagt i 1893 af George Stade og har siden været en vigtig del af Barbados’ stolte romtradition. I dag viderefører Alexandre Gabriel denne arv gennem nøje udvalgte fade, innovativ lagring og en kompromisløs tilgang til kvalitet.

• Producent: Plantation Rum / Maison Ferrand
• Destilleri: West Indies Rum Distillery
• Land: Barbados
• Type: Rom
• Serie: Plantation Extreme No. 5
• Destilleret: 2007
• Alder: 14 år
• Fadlagring: Bourbonfade (tropisk og kontinentalt) samt Ferrand-fade
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 58%