Quevedo 50 års White Port – Eksklusiv hvid portvin fra Douro

Quevedo 50 års White Port er en sjælden og imponerende hvid portvin fra Douro-dalen – skabt til de helt særlige øjeblikke. Her taler vi om en lagret hvid port i absolut topklasse, hvor fem årtiers modning har skabt en vin med dybde, intensitet og en kompleksitet, som kun tiden kan frembringe.

Denne 50 års White Port er resultatet af omhyggelig fadlagring i en kombination af kastanjetræsfade i forskellige størrelser, herunder klassiske 550 liters fade samt større fade. Netop brugen af kastanjetræ giver vinen en særlig struktur og karakter, som adskiller sig fra traditionelle egetræsfade og bidrager til den unikke aromatiske profil.

Det er en hvid portvin med både kraft og elegance – skabt til at imponere ved festlige lejligheder, som meditationsvin efter middagen eller som et eksklusivt indslag til det fineste ostebord. For dig der søger en 50 års hvid portvin med intens aroma, levende syre og lang eftersmag, er dette et oplagt valg.

Smagsnoter

Duft: Meget intens og kompleks bouquet med krydderier, modne dadler og nøddeagtige undertoner, som flettes sammen med kandiseret frugt. En livlig og frisk citrusprofil giver løft, mens noter af brun farin og fine oxidative nuancer skaber dybde og elegance.

Smag: Skarp og præcist balanceret, hvor den friske syre smukt understøtter vinens naturlige sødme. Smagsnuancer af dadler, ristede nødder, karamel, hasselnødder og creme brûlée folder sig ud i lag på lag. Den lange fadlagring giver struktur og kompleksitet uden at miste friskhed.

Eftersmag: Ekstraordinært lang og livlig med tydelig citrusprofil og en spændstig syre, der holder smagen svævende længe efter sidste slurk.

Huset bag – Quevedo

Familien Quevedo holder til i den lille by São João da Pesqueira i hjertet af Douro-dalen. Vingården har været i familiens eje gennem generationer, og som mange mindre vinbønder solgte de oprindeligt deres druer til de store portvinshuse – i Quevedos tilfælde blandt andet til Taylor, hvilket tydeligt vidner om druernes kvalitet.

I den varme årgang 1975 blev familien dog tvunget til selv at producere vin, da druerne i første omgang ikke blev opkøbt. Det blev begyndelsen på deres egen vinproduktion – en beslutning der ændrede familiens historie. I 1983 købte de Quinta Vale D’Agodinho, i dag deres vigtigste vingård, beliggende mellem Quinta da Vargellas og det historiske Cachão da Valeira.

Siden 1991 har Quevedo produceret vine under eget navn, og med næste generation – Claudia som ønolog og Oscar Jr. som frontfigur – er huset vokset markant. I dag eksporterer Quevedo portvin og Douro-vine til hele verden og er kendt for deres kvalitet, autenticitet og respekt for traditionerne i Douro.

• Produkt: Quevedo 50 års White Port
• Type: Portvin
• Oprindelse: Douro, Portugal
• Alder: 50 års
• Fadlagring: Kastanjetræsfade i forskellige størrelser
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 20%