Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico Veneto 2018

495 kr.

12 på lager

Varenummer 1845

Kategorier Italiensk

Vægt 2 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico 2018 – Kraftfuld og elegant Amarone fra Veneto

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico 2018 er indbegrebet af klassisk Amarone fra hjertet af Veneto. Her får du en stor, intens og samtidig elegant rødvin, skabt på de bedste druer og med den tålmodighed, som kun de mest dedikerede producenter mestrer.

Santa Sofia har gennem generationer opbygget et solidt ry som en kvalitetsbevidst producent, hvor tradition og moderne teknik går hånd i hånd. Resultatet er vine med dybde, karakter og balance – og denne Amarone 2018 er ingen undtagelse.

Vinen er fremstillet på Corvina (70%), Rondinella (25%) og Molinara (5%). Druerne har ligget til tørre i hele 100 dage efter den traditionelle appassimento-metode, hvilket koncentrerer sukker, aroma og struktur. Kun de allerbedste klaser udvælges til Amarone-produktionen.

Efter gæringen lagres vinen i 36 måneder på egetræsfade og derefter yderligere 8–12 måneder på flaske inden frigivelse. Denne lange modning giver en vin med kompleksitet, dybde og en silkeblød, afrundet struktur.

Det er en Amarone, der imponerer ved festbordet, til simreretter, braiseret oksekød, vildt eller modne oste – men også som et stort glas i ro og fordybelse.

Smagsnoter

Farve: Intens rubin- til granatrød.
Duft: Kraftfuld og karakteristisk Amarone-duft med modne mørke frugter, tørrede nuancer og krydrede undertoner.
Smag: Delikat og fyldig med koncentreret frugt, flot struktur og velintegreret fad.
Eftersmag: Lang, varm og harmonisk med elegance og dybde.

Husets historie

Santa Sofia er et traditionsrigt familiehus i Valpolicella, som gennem generationer har forfinet kunsten at producere vine af højeste kvalitet. Med respekt for områdets historie og kombinationen af gamle metoder og moderne teknologi skaber huset vine, der afspejler både terroir og håndværk.

Santa Sofias Amarone er et smukt eksempel på, hvordan erfaring, selektion og tålmodighed forenes i én flaske – en vin, der lever op til områdets stolte ry.