Taylor’s Golden Age 50 års Tawny Port – 5 liter Very Old Tawny fra Douro

Taylor’s Golden Age 50 års Tawny Port er en ekstraordinær og sjælden portvin, skabt af nogle af husets ældste og mest værdifulde fadlagrede vine. Denne imponerende 5 liters flaske er en samlerudgave i meget begrænset produktion og repræsenterer essensen af Taylors mest avancerede fadlagring.

Vinen er sammensat af nøje udvalgte tawny-portvine, som hver især har modnet i op til fem årtier på egetræsfade. Under denne lange lagring udvikler vinene en dyb ravfarve og en kompleks aromatisk profil med noter af nødder, karamel, krydderier og tørret frugt. Den langsomme oxidation på fad giver en vin med imponerende dybde og en silkeblød struktur.

Druerne stammer fra den østlige del af Douro-dalen, hvor nogle af regionens mest prestigefyldte vinmarker ligger. Efter høsten blev vinene lagret i Taylors historiske kældre på nøje udvalgte egetræsfade. Her har husets eksperter overvåget udviklingen gennem årtier, indtil vinene nåede deres perfekte modenhed.

Efter næsten et halvt århundrede på fad har vinen nået sin “Golden Age” – det punkt hvor balance, kompleksitet og elegance mødes i en harmonisk helhed. Resultatet er en portvin med en næsten cremet tekstur, en imponerende dybde og en utrolig lang eftersmag.

Denne 50 år gamle tawny port er skabt til de største øjeblikke. Den er perfekt til at markere 50-års jubilæer, milepæle og særlige begivenheder, hvor kun noget helt særligt er godt nok.

Smagsnoter

• Duft: Kompleks aroma af ristede nødder, tørrede frugter, appelsinskal, karamel og krydrede fadtoner.
• Smag: Silkeblød og koncentreret med nuancer af toffee, mandler, honning, figner og krydderier.
• Finish: Ekstremt lang og elegant eftersmag med stor dybde og perfekt balance.

Servering: Serveres let afkølet og passer perfekt til nøddebaserede desserter, modne oste, mørk chokolade eller som en eksklusiv meditationsvin.

Husets historie

Taylor’s Port er et af de mest ikoniske portvinshuse i Douro. Huset blev grundlagt i 1692 som Taylor Fladgate & Yeatman og har siden været familieejet. Gennem mere end tre århundreder har huset opbygget en unik ekspertise i produktion og lagring af portvin.

Taylors er især berømt for sine vintage ports og gamle tawny-porte, hvor lang lagring og præcis blending skaber vine med enestående elegance og kompleksitet. Denne arv af erfaring og håndværk sikrer, at hver flaske Taylor’s port repræsenterer den højeste standard i portvinsverdenen.

• Producent: Taylor’s Port
• Type: Very Old Tawny Port
• Alder: 50 år
• Serie: Golden Age
• Oprindelse: Douro, Portugal
• Lagring: Op til 50 år på egetræsfade
• Mængde: 500 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 20%