Taylor’s Very Very Old White Port – over 80 års historie i kun 900 flasker

Taylor’s Very Very Old White Port er en af de mest ekstraordinære udgivelser i det historiske portvinshus’ lange historie. Det er Taylor’s første Very Very Old White Port og en aftapning skabt af ekstremt gamle hvide portvine.

Vinene har udviklet sig gennem mere end 80 år på fad. Nogle af komponenterne i det endelige blend kan spores helt tilbage til 1896. Resultatet er en hvid portvin med en sjælden koncentration, kompleksitet og historisk dybde.

Der er kun produceret 900 flasker til hele verden. Det gør denne udgivelse til en helt særlig mulighed for samlere og passionerede portvinselskere.

Taylor’s første Very Very Old White Port

Taylor’s historie går tilbage til 1692. Gennem generationer har huset opbygget store reserver af portvin og bevaret særlige fade til fremtidige generationer.

Denne aftapning trækker på nogle af husets mest sjældne reserver af hvid portvin. Vinene har fået årtier til at udvikle sig langsomt på træfade.

Tiden har forvandlet den hvide portvin. Farven er blevet dyb og ravgylden, mens aromaerne har udviklet en imponerende kompleksitet.

Mere end 80 års udvikling på fad

Det særlige ved denne portvin er ikke kun dens alder. Det er også historien bag de enkelte vine, som indgår i det færdige blend.

Nogle af vinene stammer fra en tid, hvor Douro så helt anderledes ud. Flere af de gamle vinmarker eksisterer ikke længere i deres oprindelige form.

Generationer har bevaret de gamle fade og fulgt deres udvikling. Først nu er en lille del blevet samlet og frigivet som Taylor’s Very Very Old White Port.

Smagsnoter

Farve: Dyb ravgylden med varme nuancer, som afspejler de mange årtiers udvikling på fad.

Duft: Intens og kompleks med tørret abrikos, kandiseret citrus og ristede nødder. Florale toner giver et elegant løft til den modne aromaprofil.

Smag: Koncentreret og nuanceret med hasselnødder, mandler, honning og blodappelsin. Eksotiske krydderier giver ekstra dybde, mens frisk syre skaber balance.

Eftersmag: Ekstraordinært lang og kompleks. Nødder, citrus, honning og krydderier udvikler sig videre længe efter den første mundfuld.

Kun 900 flasker på verdensplan

Taylor’s Very Very Old White Port er produceret i blot 900 flasker til det globale marked. Det understreger, hvor sjældne de gamle reserver bag vinen er.

Det er ikke en portvin, som blot kan produceres igen efter behov. Den er skabt på baggrund af historiske fade, som har været bevaret gennem generationer.

For samleren er det derfor en særlig Taylor’s-aftapning. For portvinselskeren er det samtidig en sjælden mulighed for at opleve, hvad ekstremt lang fadmodning kan gøre ved hvid portvin.

Krystalkaraffel fra Vista Alegre

Den eksklusive præsentation matcher vinens sjældenhed. Portvinen leveres i en specialfremstillet krystalkaraffel udviklet i samarbejde med portugisiske Vista Alegre.

Karaffelen præsenteres i en eksklusiv gaveæske. Helheden gør udgivelsen velegnet til både samling, gave og særlige lejligheder.

Historien om Taylor’s

Taylor’s blev grundlagt i 1692 og hører til blandt de historiske navne inden for portvin. Husets lange historie har gjort det muligt at bevare sjældne reserver gennem flere generationer.

Very Very Old White Port viser en helt særlig side af denne arv. Her handler det ikke om én enkelt årgang, men om gamle vine, der gennem årtier har udviklet sig på fad.

Med vine, der kan spores tilbage til 1896, og en verdensproduktion på kun 900 flasker er dette en usædvanlig udgivelse. Det er et stykke Taylor’s-historie samlet i én karaffel.

• Producent: Taylor’s
• Produkttype: Very Very Old White Port
• Oprindelse: Douro, Portugal
• Fadmodning: Mere end 80 år
• Ældste vine i blendet: Tilbage til 1896
• Verdensproduktion: 900 flasker
• Præsentation: Specialfremstillet krystalkaraffel og gaveæske
• Karaffel: Udviklet i samarbejde med Vista Alegre
• Indeholder: Sulfitter