Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri Toscana 2021

Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri Toscana 2021 er en elegant og karakterfuld rødvin fra det prestigefyldte Bolgheri-område i Toscana. Vinen er skabt af Antinori-familien og er en moderne fortolkning af Bolgheris unikke terroir. Kombinationen af internationale druesorter og det særlige kystklima giver en vin med både dybde, struktur og en flot aromatisk kompleksitet.

Il Bruciato blev første gang produceret i 2002 under en udfordrende årgang for Tenuta Guado al Tasso. Siden da er vinen blevet en af områdets mest populære Bolgheri-vine. Den fremstilles på en klassisk blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah, som tilsammen skaber en harmonisk og fyldig vin med flot balance mellem frugt, struktur og krydderi.

Bolgheris jordbund er meget varieret og består blandt andet af sand, ler og stenholdige aflejringer. Denne geologiske mangfoldighed bidrager til vinens struktur og kompleksitet. Samtidig giver den nære beliggenhed til Middelhavet et mildt klima med kølige havbriser, som hjælper druerne med at modne langsomt og bevare deres friskhed.

Årgang 2021 var præget af en lang tørkeperiode fra juni til september. Den regnfulde vinter havde dog genopbygget jordens vandreserver. Derfor kunne vinstokkene udvikle sig under stabile forhold gennem hele vækstsæsonen. Foråret var køligt og forsinkede knopskydning og blomstring en smule. Sommeren bød på moderate temperaturer, som gav en langsom og optimal modning af druerne. Høsten begyndte med Merlot i starten af september, efterfulgt af Cabernet Franc og Syrah i midten af måneden. Cabernet Sauvignon og Petit Verdot blev høstet sidst i september.

Resultatet er en Bolgheri-vin med flot koncentration, moden frugt og elegant struktur. Il Bruciato er en alsidig vin, som passer perfekt til grillede kødretter, pasta med kraftige saucer, vildt eller modne oste.

Smagsnoter

• Næse: Intens duft af mørke kirsebær, solbær og modne blommer. Nuancer af krydderier, cedertræ og middelhavsurter.
• Smag: Fyldig og harmonisk med saftig mørk frugt, elegante krydderier og flot struktur.
• Afslutning: Lang og velbalanceret finish med bløde tanniner og vedvarende frugt.

Om Tenuta Guado al Tasso

Tenuta Guado al Tasso er en af Antinori-familiens mest prestigefyldte ejendomme i Bolgheri i Toscana. Antinori-familien har produceret vin i mere end 600 år og repræsenterer 26 generationer af vinproduktion. Ejendommen er kendt for vine, der kombinerer international stil med tydelig toscansk terroirkarakter. Guado al Tasso regnes i dag blandt de førende producenter i Bolgheri.

• Producent: Tenuta Guado al Tasso – Marchesi Antinori
• Område: Bolgheri DOC, Toscana, Italien
• Vin: Il Bruciato
• Årgang: 2021
• Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14%