The Chess Malt Collection D1 Tomatin 29 års Highland Single Malt 54,9% – sjælden og imponerende gammel single cask whisky

The Chess Malt Collection D1 Tomatin 29 års er en usædvanlig og eksklusiv Highland Single Malt Whisky med næsten tre årtiers lagring. Whiskyen blev destilleret i november 1994 på Tomatin Distillery og aftappet i marts 2024 efter hele 29 år på fad. Resultatet er en dyb, kompleks og elegant whisky med en imponerende moden karakter.

The Chess Malt Collection er kendt for at udvælge unikke single cask whiskyer fra nogle af Skotlands mest interessante destillerier. Serien fokuserer på små oplag, høj kvalitet og autentiske aftapninger. Hver udgave repræsenterer en særlig whisky, som viser destillatets rene karakter og fadets indflydelse.

Tomatin Distillery ligger i Highlands og er berømt for sin elegante og frugtige stil. Destilleriet producerer whiskyer med blød malt, fine frugtnoter og en flot balance. Når whiskyen får lov at modne i næsten tre årtier, udvikler den en ekstraordinær kompleksitet og en silkeblød struktur.

Denne aftapning er modnet på et refill hogshead butt-fad. Et refill-fad giver en mere afdæmpet træpåvirkning, så destillatets naturlige karakter kan træde tydeligt frem. Resultatet er en whisky med stor finesse, hvor frugt, malt og krydderier smelter smukt sammen.

Whiskyen er tappet ved fadstyrke på 54,9%, hvilket giver en intens og fyldig oplevelse i glasset. Samtidig er den aftappet uden kølefiltrering og uden tilsat farve. Det sikrer en autentisk whisky med maksimal aroma og naturlig struktur.

Der er kun tappet 149 flasker fra dette fad. Det gør denne udgave til en sjælden og eftertragtet whisky blandt samlere. The Chess Malt Collection D1 Tomatin 29 års er derfor både en samlerflaske og en imponerende dram til særlige øjeblikke.

Smagsnoter

Duft: Kompleks og elegant med noter af honning, modne æbler, tørret frugt og vanilje. Strejf af egetræ og krydderier giver dybde.

Smag: Silkeblød og fyldig med lag af karamel, tørrede frugter, malt og let krydret egetræ. En flot balance mellem sødme og struktur.

Eftersmag: Meget lang og varm eftersmag med vedvarende noter af frugt, krydderier og elegant fad.

Husets historie

The Chess Malt Collection er en serie af eksklusive single cask whiskyer fra Skotland. Serien er inspireret af skakspillets strategi og præcision. Hver aftapning repræsenterer en ny brik i samlingen og fremhæver unikke whiskyer fra forskellige destillerier.

Whiskyerne udvælges fra individuelle fade og aftappes i små oplag for at bevare deres karakter og autenticitet. Fokus er på naturlige aftapninger uden kølefiltrering og uden tilsat farve, så whiskyen fremstår i sin reneste form.

• Produktnavn: The Chess Malt Collection D1 Tomatin 29 års
• Serie: The Chess Malt Collection – D1
• Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
• Destilleri: Tomatin Distillery
• Region: Highland
• Destilleret: november 1994
• Aftappet: marts 2024
• Alder: 29 år
• Fad: Refill hogshead butt
• Flasker i alt: 149
• Aftapning: Ikke kølefiltreret og uden tilsat farve
• Mængde: 70 cl
• alkohol: 54.9%