Thy Bøg Whisky 50% – Dansk røget single malt fra Thy

Thy Bøg Whisky 50% er en karakterfuld dansk single malt whisky med en unik nordisk profil. Denne whisky er produceret efter Thy Whiskys farm-distilling filosofi, hvor hele processen foregår på destilleriets egen gård i Thy. Fra dyrkning af korn til destillation og lagring sker alt på samme sted, hvilket giver en whisky med tydelig terroir og autenticitet.

Whiskyen er fremstillet af byg dyrket på destilleriets egne marker. Kornet dyrkes økologisk og indgår i gårdens naturlige sædskifte. Det giver råvarer af høj kvalitet og en tydelig forbindelse mellem jorden i Thy og den færdige whisky i flasken.

Thy Bøg har fået sit navn fra den særlige røgning med dansk bøgetræ. Bøgerøgen giver en blød og elegant røgprofil, som adskiller sig fra mange klassiske tørverøgede whiskyer. Resultatet er en mere afrundet og harmonisk røget stil med både dybde og finesse.

Efter destillation lagres whiskyen på Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade. Fadene tilfører rige frugtnoter, varme krydderier og en flot sødme, som balancerer den elegante røg. Resultatet er en kompleks og fyldig whisky med både røg, frugt og dybde.

Smagsnoter
Farven er gylden rav med dybe nuancer. Duften er intens med noter af blød røg, tørret frugt og sød malt. Der findes også strejf af rosiner, karamel og krydderier fra sherryfadene. Smagen er fyldig og kompleks med en elegant røget karakter. Frugtige noter, mørk karamel og krydderier giver dybde. Eftersmagen er lang, varm og let røget.

Destilleriets historie
Thy Whisky er et dansk destilleri med rødder i det nordvestjyske landbrug. Destilleriet arbejder efter en farm-distilling filosofi, hvor hele produktionen foregår på gården. Kornet dyrkes på egne økologiske marker, hvilket giver en unik forbindelse mellem jord, råvarer og whisky. Thy Whisky er i dag internationalt anerkendt for deres terroir-drevne whiskyer og deres kompromisløse fokus på kvalitet.

• Producent: Thy Whisky
• Område: Thy, Danmark
• Type: Single Malt Whisky
• Stil: Bøgerøget single malt
• Lagring: Oloroso og PX sherryfade
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 50%