Weingut Schiffmann-Junk Riesling Spätlese Juffer-Sonnenuhr Mosel 2024 – Enkeltmark med storhed og finesse

Weingut Schiffmann-Junk Riesling Spätlese 2024 er en fornem enkeltmarksvin fra den verdensberømte Juffer-Sonnenuhr i Brauneberg ved Mosel. Her får du ægte Mosel-elegance. Frugtsødme, sprød syre og markant mineralitet smelter sammen i et klassisk og raffineret udtryk.

Juffer-Sonnenuhr er en sydvendt og ekstremt stejl vinmark direkte ned mod Mosel-floden. Den skiferholdige jord giver vine med intens mineralitet og rank struktur. Schiffmann-Junk råder over blot 5.000 m² på denne ikoniske mark. En del af stokkene er mere end 110 år gamle. Udbyttet holdes lavt, og kun de bedste druer anvendes til denne Spätlese.

Årgang 2024 viser marken fra sin mest elegante side. Vinen er fyldt med energi og præcision. Den naturlige restsødme balanceres perfekt af den levende syre. Resultatet er en harmonisk og kompleks Riesling med stor lagringspotentiale. Den er samtidig uimodståelig allerede nu.

Server den til foie gras, asiatisk køkken, stærke oste eller frugtdesserter. Den fungerer også glimrende som et meditationsglas, hvor du virkelig kan fordybe dig i Mosels unikke terroir.

Smagsnoter

Farve: Lys gylden med grønlige nuancer.
Duft: Intens og elegant med citrus, lime og moden abrikos. Tydelig mineralsk undertone.
Smag: En symfoni af frugtsødme og frisk syre. Noter af abrikos, citrus og grønne æbler.
Eftersmag: Lang, sprød og mineralsk med flot balance og vedvarende friskhed.

Om Weingut Schiffmann-Junk – 400 års tradition i Brauneberg

Schiffmann-Junk familien har produceret vin i næsten 400 år på markerne Juffer og Juffer-Sonnenuhr ved Brauneberg. Det er et lille familiehus med en samlet produktion på kun 30.000–40.000 flasker om året.

Fokus er på kvalitet frem for kvantitet. Håndarbejde i de stejle marker er en selvfølge. Resultatet er klassiske Mosel-vine med finesse, elegance og tydeligt terroir. Denne Riesling Spätlese 2024 er et smukt eksempel på husets kompromisløse tilgang.

• Type: Hvidvin – Riesling Spätlese
• Årgang: 2024
• Område: Juffer-Sonnenuhr, Brauneberg, Mosel
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 8%