Woodward Canyon Old Vines Cabernet Sauvignon Washington State 2020 – Kraftfuld amerikansk Cabernet fra gamle vinstokke

Woodward Canyon Old Vines Cabernet Sauvignon 2020 er en imponerende amerikansk rødvin fra Washington State, skabt på druer fra gamle vinstokke, som leverer en dybde og koncentration, der sjældent ses i denne prisklasse. Her får du en seriøs Cabernet Sauvignon med både kraft, elegance og et stort lagringspotentiale – en vin der tydeligt viser, hvorfor Woodward Canyon regnes blandt pionererne i Washingtons vinverden.

Druerne til denne vin kommer fra nøje udvalgte parceller med ældre Cabernet Sauvignon-vinstokke, hvor de lave udbytter giver ekstra koncentration og kompleksitet. Det varme klima i Washington State kombineret med kølige nætter giver druer med intens frugt, flot syre og en naturlig balance, som gør vinene både kraftige og elegante.

I glasset fremstår vinen dyb og mørk med stor aromatisk intensitet. Lagringen på egetræ tilfører struktur og kompleksitet, hvor frugt, krydderi og fad smelter sammen i et klassisk Cabernet-udtryk. Resultatet er en vin med både kraft og finesse – perfekt til store middage, rødt kød eller til kælderen for yderligere udvikling.

Dette er en vin for Cabernet-elskere, der søger en seriøs amerikansk rødvin med tydelig karakter, flot struktur og lang levetid.

Smagsnoter

Duft: Intens og kompleks med noter af solbær, sorte kirsebær, brombær, cedertræ, tobak, mørk chokolade og krydderier.

Smag: Fyldig og struktureret med mørk frugt, solbær, blomme, kakao, krydret egetræ og fine tanniner.

Eftersmag: Lang og elegant med noter af mørke bær, krydderier, cedertræ og en flot mineralsk friskhed.

Om Woodward Canyon Winery

Woodward Canyon Winery er en af pionererne i Washington State. Historien begyndte i 1977, da Rick Small plantede de første vinstokke på familiens gård, hvor der tidligere kun havde været dyrket hvede. I 1981 blev Woodward Canyon etableret som blot det andet vineri i Walla Walla Valley – længe før området blev kendt som en af USA’s mest spændende vinregioner.

I dag drives vinhuset fortsat som et familieforetagende, hvor både Ricks kone og børn er en aktiv del af arbejdet. Markerne omfatter omkring 41 acres (16,6 hektar), og der lægges enorm vægt på bæredygtigt arbejde i vinmarken. Alle marker er Salmon Safe-certificerede, og vineriet arbejder målrettet mod økologisk og biodynamisk dyrkning. Kombinationen af landbrugsarv gennem fire generationer og passion for vin har skabt nogle af Washington States mest respekterede vine.

• Producent: Woodward Canyon Winery
• Land: USA
• Region: Washington State
• Drue: Cabernet Sauvignon
• Årgang: 2020
• Type: Rødvin
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14%