Vieux Sajous 5 års Haitisk Rum 58,3%
Vieux Sajous
5 års Haitisk Rum, 58,3%
Oplev essensen af Haiti med Vieux Sajous, et enestående clairin-rum, destilleret på den krystalklare Cristalline-sukkerrør fra det smukke plateau i Saint Michel de l’Attalaye. Dette exceptionelle rum har lagret i 5 år i Haiti og er skabt af et nøje udvalgt blend af 21 fade, der tidligere har indeholdt single malt og rum. Modningen har forvandlet clairinens rå og livlige noter til en dyb og kompleks aroma, drevet af den naturlige esterificeringsproces.
Detaljer:
Destilleret i: 2019
Alder: 5 år
Råmateriale: 100% Cristalline-sukkerrør
Styrke: 58,3%
Smagsnoter:
Vieux Sajous åbner med intense florale og frugtagtige noter, hvor eksotiske frugter, citrus og modne ananas smelter sammen. Midtpaletten byder på krydrede nuancer af vanilje, ristede nødder og en let røget undertone fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, balanceret og silkeblød med strejf af karamel, egetræ og en delikat mineralsk karakter, der vidner om Haiti’s unikke terroir.
Husets historie:
Bag dette mesterværk står Michel Sajous, en passioneret destillatør, der i generationer har forfinet kunsten at fremstille autentisk haitisk clairin. Hans destilleri, Chelo, arbejder udelukkende med økologisk sukkerrør, der høstes manuelt og destilleres på traditionelle pot stills, hvilket sikrer en uforlignelig dybde og autenticitet i hvert eneste glas.
Gå ikke glip af chancen for at opleve en af Haitis mest unikke og eksklusive rumspecialiteter.
Vieux Sajous
5 års Haitisk Rum, 58,3%
Oplev essensen af Haiti med Vieux Sajous, et enestående clairin-rum, destilleret på den krystalklare Cristalline-sukkerrør fra det smukke plateau i Saint Michel de l’Attalaye. Dette exceptionelle rum har lagret i 5 år i Haiti og er skabt af et nøje udvalgt blend af 21 fade, der tidligere har indeholdt single malt og rum. Modningen har forvandlet clairinens rå og livlige noter til en dyb og kompleks aroma, drevet af den naturlige esterificeringsproces.
Detaljer:
Destilleret i: 2019
Alder: 5 år
Råmateriale: 100% Cristalline-sukkerrør
Styrke: 58,3%
Smagsnoter:
Vieux Sajous åbner med intense florale og frugtagtige noter, hvor eksotiske frugter, citrus og modne ananas smelter sammen. Midtpaletten byder på krydrede nuancer af vanilje, ristede nødder og en let røget undertone fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, balanceret og silkeblød med strejf af karamel, egetræ og en delikat mineralsk karakter, der vidner om Haiti’s unikke terroir.
Husets historie:
Bag dette mesterværk står Michel Sajous, en passioneret destillatør, der i generationer har forfinet kunsten at fremstille autentisk haitisk clairin. Hans destilleri, Chelo, arbejder udelukkende med økologisk sukkerrør, der høstes manuelt og destilleres på traditionelle pot stills, hvilket sikrer en uforlignelig dybde og autenticitet i hvert eneste glas.
Gå ikke glip af chancen for at opleve en af Haitis mest unikke og eksklusive rumspecialiteter.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
