Resultatet af din søgning

Kilkerran
Campbeltown Single Scotch Whisky

Destilleret på: Glengyle Distillery
Alder: 12 år gammel
Aftappet: 20/04/2021
Region: Campbeltown
Ikke kølefiltreret - Ingen tilsat farve
Styrke: 46 %

Michell´s Glengyle Ltd. er meget stolte af at fortsætte og tilføje til den store Campbeltown Distilling, og valget af navn afspejler det. Kilkerran er afledt af det gæliske 'Ceann Loch Cille Chiarain', som er navnet på den oprindelige bosættelse, hvor Saint Kieran havde sin religiøse celle og Campbeltown-stande.

Kilkerran synes at være et passende navn for en ny Campbeltown Malt, da det var usædvanligt, at et gammelt Campbeltown-destilleri blev kaldt efter en Glen, en skik, der mere normalt forbindes med Speyside-regionen.

I 2000 lykkedes det Hedley Wright, der også ejer Springbank, at købe bygningerne med det formål at genetablere destilleriet. Det tog fire år at finde det nødvendige udstyr og at få renoveret bygningerne. Noget af destilleriets udstyr er nyt, mens noget er erhvervet fra dels Craigellachie og dels det lukkede højlandsdestilleri Ben Wyvis, der i perioden fra 1965-77 opererede på kornbrænderiet Invergordon.
Destilleriet hed oprindeligt Glengyle, men det er desværre ikke på nuværende tidspunkt muligt at aftappe whiskyen under destilleriets navn. Der findes allerede en blanding med samme navn, hvorfor navnet Kilkerran blev valgt som navn for whiskyen fra Glengyle.

Plantation Rum Single Cask - 10. udgave af Eriksen Vinhandel
11 år gammel Guyana Rum 47,1%

Plantation Single Cask rum er begrænsede udgivelser af dobbeltlagrede Haute Couture-rom, først lagret på Bourbon-fade i troperne og derefter lagret yderligere på franske egetræsfade i det sydvestlige Frankrig. Den prisvindende kældermester Alexandre Gabriel (udnævnt til verdens bedste rommesterblender i 2012) hæver hver enkelt tønde ved at bruge forfædres fransk ældningsteknik: Mens alle Plantation-rom er dobbeltlagrede, nyder Single Cask-rommene godt af en yderligere modning i nøje udvalgt øl , vin- eller spiritusfade, hver matchet for at forbedre rommen. Hver Single Cask-rom tager en unik ældningsvej til storhed, og hver flaske er personlig og nummereret. Kun et par tønder af disse unikke reserverom tappes årligt, hvilket gør det til et samlerstykke.

Port Dundas 1996
– Signatory Vintage Cask Strength Collection

Enestående håndværk og eksklusivitet mødes i denne 23-årige Single Grain Scotch Whisky fra Port Dundas.

Detaljer om flasken:
Destilleret den 24. september 1996
Aftappet den 5. juni 2020
Modnet i et hogshead-fad (nr. 128352), har den udviklet en unik kompleksitet og dybde.
Cask strength på 59.3%
Denne tilbyder whisky en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Signatory Vintage er berømt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet. Hvert fad udvælges omhyggeligt for sine særlige smags- og farveegenskaber, og kun de fineste casks flaskes for at sikre en autentisk whiskyoplevelse. Med kun 270 flasker produceret er denne udgivelse en sjælden perle, perfekt til samlere og kendere.

Tag del i en ekstraordinær whiskyhistorie – hvor hver flaske fortæller sin egen unikke fortælling.

Foursquare Sassafras
14 år gammel Single Blended Rum

– Et ægte mesterværk
Opdag kunsten af exceptionel rum - Foursquare Sassafras 14 år gammel Single Blended Rum, er en begrænset udgave skabt til ægte rum-elskere. Et samarbejde mellem de anerkendte Richard Seale og Luca Gargano, denne unikke rum repræsenterer toppen af rum-fremstillingshåndværk. Destilleret i hjertet af Barbados på Foursquare Rum Distillery, indeholder dette mesterværk essensen af tradition, ekspertise og passion.

Dobbelt modning for en uforglemmelig smag
Denne exceptionelle rum gennemgår en to-trins lagringsproces, der adskiller den fra andre. Blandingen modner først i 3 år på ex-bourbon-fade, efterfulgt af yderligere 11 år på ex-cognac-fade, hvilket beriger rummet med lag af kompleksitet og dybde. Resultatet er en bemærkelsesværdig rum med en rig, glat profil, der glæder med hver tår.

En blandingen af tradition og innovation
Magien i Foursquare Sassafras kommer fra den perfekte fusion af rum produceret på den traditionelle twin column Coffey still, kombineret med rum destilleret i de klassiske dobbelt kobber pot stills. Denne kombination sikrer en unik balance af elegance og styrke, hvilket skaber en rum, der både er raffineret og kraftfuld.

Skabt af mestrene
Richard Seale, en master distiller med årtiers erfaring, og Luca Gargano, en rum-ekspert og innovatør, har sammen skabt en rum, der hylder Barbados’ rige rum-tradition. Deres ekspertise og dedikation til kvalitet er tydelige i hver dråbe af denne exceptionelle rum.

Begrænset Udgave – Kun 6.000 flasker
Med kun 6.000 flasker frigivet, er Foursquare Sassafras en sjælden perle for samlere og rum-entusiaster. Aftappet ved en stærk alkoholprocent på 61% ABV, er det den perfekte udtryk for Caribiens modige og livlige ånd. Uanset om du nyder den alene eller til en særlig lejlighed, lover denne rum en uforglemmelig oplevelse.

En sandt unik rum oplevelse
Foursquare Sassafras er mere end blot en rum; det er en fejring af håndværk, tradition og exceptionel smag. Gå ikke glip af muligheden for at eje en flaske af denne begrænsede udgave.

Plantation Rum Single Cask - 12. Udgave af Eriksen Vinhandel
23 år gammel Jamaica rum 49,5%

Plantation Single Cask rum er begrænsede udgivelser af dobbeltlagret Haute Couture rum, først lagret på Bourbon-fade i troperne, derefter yderligere lagret på franske egetræsfade i det sydvestlige Frankrig. Den prisvindende kældermester Alexandre Gabriel (udnævnt til verdens bedste rommesterblender i 2012) hæver hver enkelt tønde ved at bruge forfædres fransk ældningsteknik: Mens alle Plantation-rom er dobbeltlagrede, nyder Single Cask-rommene godt af en yderligere modning i nøje udvalgt øl , vin- eller spiritusfade, hver matchet for at forbedre rommen. Hver Single Cask-rom tager en unik ældningsvej til storhed, og hver flaske er personlig og nummereret. Kun et par tønder af disse unikke reserverom tappes årligt, hvilket gør det til et samlerstykke.

Dailuaine #11067 14 år gammel
Speyside Single Malt Whisky 57,2%

Dailuaines historie

1852
Destilleriet er grundlagt af William Mackenzie.

1891
Dailuaine-Glenlivet Distillery Ltd er grundlagt.

1898
Dailuaine-Glenlivet Distillery Ltd fusionerer med Talisker Distillery Ltd og danner Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.

1916
Dailuaine-Talisker Company Ltd er købt af de tidligere kunder John Dewar & Sons, John Walker & Sons og James Buchanan & Co.

1925
Distillers Company Limited (DLC) tager over.

Aultmore destilleri
12 år Speyside Single Malt Whisky 57%

A.D. Rattray Cask Collection
A. D. Rattray har været en familievirksomhed involveret i blanding og modning af Single Malt Scotch Whisky siden 1868. Virksomhedens heste-daggry vogne, med kufferter af fine vine og spiritus, var et velkendt syn på Clydeside og i det centrale Glasgow under slutningen af ​​1800-tallet. I dag er det firma, Andrew Dewar Rattray grundlagde, baseret på Skotlands vestkyst og i hænderne på Morrison-familien, hvis navn og ry er gennemsyret af whiskyhistorie.

Som et uafhængigt whiskyfirma henter A. D. Rattray nu spiritus og fad fra alle de traditionelle whiskyregioner i Skotland. Kun de fineste er udvalgt til aftapning som en del af A. D. Rattray fadkollektionen; hvert repræsenteret destilleri er forskelligt og hvert fad unikt. Dette resulterer i et karakteristisk udtryk for destilleriets karakter og fadmodning i hver aftapning.

Denne sprit er blevet groftfiltreret, fjerner alle fragmenter af forkullet træ, der er efterladt af fadet, og derefter aftappet i naturlig farve og fadstyrke. Ingen smag går tabt som et resultat, og den sande essens af whiskyspiritus og fadinteraktion får lov til at skille sig ud.

Destilleriet Montebello blev grundlagt i 1930 af Dolomie familien, hvor destilleriet ligger i den østlige del af øen Basse Terra i den franske afdeling Guadaloupe. Montebello destilleriet som blev født som et lille familiedrevet destilleri, har stået over for de mest varierede og historiske omskiftninger, og flere gange fået fra hånd til hånd, været nærmest uændret indtil de ramte 1970´erne, da destilleriet virkelig begyndte at vokse. I dag er der mere end 30 personer der er beskæftiget ved Montebello destilleriet, hvilket gør at destilleriet producere op til 500 tusinde liter rum og året af høj kvalitet, hvor det meste af den rum der kommer, er beregnet til det franske marked. Den produktionsproces der ved at lave de forskellige rum Montebello laver bliver nøjet fulgt af Marsolle familien som står for adminstrationen af Montebello.

Denne rum er 10 år gammel, og er en rum agricole fra Guadeloupe. 

Taylors 10 Year Old Tawny Port

Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. Taylor's er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Dourodalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Portvinene fra Taylor's var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine! Denne 10 års portvin har været lagret på egetræsfade i 10 år. Det er en utrolig elegant portvin med flot dybrød farve samt delikat og intens duft af modne frugter, chokolade og egetræ. Den har en blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til kaffe, desserter samt bløde oste. Den bør serveres afkølet og er drikkeklar nu. Priser 90 point på www.robertparker.com og i Wine Advocate den 31. december 2015 93 point på www.erobertparker.com og i Wine Advocate, februar 1995

Macduff Destilleri
10 år Speyside Single Malt Whisky 59,2% 2021

Destilleret: 18.04.2011
Aftappet: 29.07.2021
Alder: 10 år
Fad nummer: 900003
Fad type: Sherry Butt
Flasker i alt: 648
Fad styrke: 59,2 %

Single Malt of Scotland er en serie af vintage single malt skotsk whisky udvalgt for deres individuelle kvalitet og karakter. Denne tynde, tunge spiritus produceret på dette Speyside-destilleri egner sig til lang lagring og giver en fyldig og cremet mundfornemmelse og afrundede frugtsmag.

The Chess Malt Collection - H8
Single Malt Whisky

Skotsk historie har altid handlet om store kampe, magtfulde konger og dronninger, snedige træk og fantastiske slotte. Det handler om ædle klanfolk og brutale erobrere, religiøs dominans af fanatiske biskopper, men også om strategiske tænkere og filosoffer.

Chess Malt Collection er en fejring af skotsk historie og det stolte folk i denne store nation.

Med The Chess Malt Collection får du mulighed for at samle stykker af skotsk historie på flasker. I de kommende år vil du kunne samle hver af de 32 skakbrikker som en smuk Single Malt Scotch Whisky aftapning. I sort og hvid med en fantastisk præsentation vil du have to konger, to dronninger, fire tårne, fire riddere, fire biskopper og ikke mindre end seksten bønder.

Auchentoshan 15 år gammel
Lowland Single Malt Whisky 60,4%

Auchentoshan er et destilleri i Skotland, som fremstiller whisky og ligger i området Lowlands, hvor man traditionelt har anvendt den tredobbelte destillationsmetode. Auchentoshan blev grundlagt i 1817 og er i dag et af de få tilbageværende whiskydestillerier i området

The Chess Malt Collection - F8

Single Malt Whisky

Destilleret på: Auchroisk Distillery
Destilleret: januar 1996
Aftappet: november 2020
Alder: 24 år gammel
Region: Speyside
Flasker i alt: 275
Fad: Bourbon Hogshead
Ikke kølefiltreret og ingen tilsat farve
Styrke: 48,3%

Skotsk historie har altid handlet om store kampe, magtfulde konger og dronninger, snedige træk og fantastiske slotte. Det handler om ædle klanfolk og brutale erobrere, religiøs dominans af fanatiske biskopper, men også om strategiske tænkere og filosoffer.

Chess Malt Collection er en fejring af skotsk historie og det stolte folk i denne store nation.

Med The Chess Malt Collection får du mulighed for at samle stykker af skotsk historie på flasker. I de kommende år vil du kunne samle hver af de 32 skakbrikker som en smuk Single Malt Scotch Whisky aftapning. I sort og hvid med en fantastisk præsentation vil du have to konger, to dronninger, fire tårne, fire riddere, fire biskopper og ikke mindre end seksten bønder.

A. D. Rattray
Cask Orkney 15 års 46%

A. D. Rattray Cask Orkney
En udsøgt Single Malt Scotch Whisky fra Orkney-øerne, der hylder øernes rige kulturarv og mystiske folklore. Denne 15-årige whisky er modnet i eks-bourbonfade og indkapsler den unikke sjæl og natur på Orkney med en perfekt balanceret og engagerende smagsprofil.

Smagsnoter:
Farve: Butterscotch guld – strålende og indbydende.
Næse: En subtil elegance af kløverhonning, Parma violer, modne ferskner og et strejf af vilde lynggløder.
Smag: Fyldige noter af grillet blomme og gammeldags byg-sukker, kombineret med ædel humle og karve.
Eftersmag: Langvarig og forførende med peberrøg, frisk citrus og et hint af forårsgrønt fra skovens bund.

Hvorfor vælge Cask Orkney 15 års?
Denne single malt tilbyder en smuk kombination af delikat røg, stenfrugt og krydderier. Den er tappet ved 46% ABV for at bevare dens autentiske smagsdybde og naturlige karakter – uden koldfiltrering og uden tilsatte farvestoffer.
Cask Orkney 15 års er mere end blot en whisky; det er en rejse til Orkneys vilde landskaber og fascinerende historie. Perfekt til både hyggelige stunder og som en sofistikeret gave til whiskyelskere.

Taylors Port 3 liter
20 års tawny port

Denne portvin har været lagret i egetræsfade i 20 år. Det er en utrolig elegant portvin med flot intens farve samt delikat og let krydret bouquet af modne frugter og egetræ. Den har en fyldig og kraftig smag samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til desserter eller som et glas "i utide" efter et godt måltid mad. Den bør serveres let afkølet.

Andresen - Lagret i træfade
40 år gammel hvid portvin

Eksotisk træ, Rancio, passionsfrugtlikør (meget moden), karamel og appelsin, blomst, honning. Salt, kompleks, med en let tørhed, der giver den en friskhedskarakter, der bidrager til den langtidsholdbare finale, hvilket gør den unik i verden af ​​Very Old trælagrede portvine.

Black Tot Rare Old
40 år gammel
Demerara rum
Naturlig fadstyrke

I mere end 300 år nød sømændene fra den britiske flåde en total rom for hver dag i deres tjeneste. Tabet af rom nationen den 31. juli 1970 begrædes som Black Tot Day.

Den rum, sømændene drak, blev lagret i en solera system, der indeholdt rum af alle aldrende, hentet fra hele de tidligere britiske kolonier. Det rige hjerte af denne blanding var Demerara rom fra Guyana.

Denne vidunderligt rige og vægtige rum blev lavet af mørk, rig melasse. Den blev destilleret på den caribiske ø Guyana i 1975 og har lagret på tønder i mere end 40 år. Det er en ren rum uden tilsat sukker, og al smag kommer fra kombinationen af ​​utrolig spiritus, højkvalitetsfade og tid.

Aftappet af Elixir Distillers

Destilleret i én enkelt kolonne og Pot Still metoden i december 2015 er denne rom blevet lagret i 1st fill ex-bourbon amerikansk eg på et lager i Riverland-regionen i det sydlige Australien. Et unikt tørt og ørkenklima med en engleandel på 4% om året.

Hvorfor den tropeafhængige aftapper? Fordi de laver blandinger af rum, der udelukkende er lagret på de destillerier, hvor de producerede. Papalin Jamaica er en blanding af to rum. Worthy Park og Hampden, og masterblenderen er Luca Gargano fra Velier. Denne rum er på 47% og flasket i december 2021

Montebello 6 år
Rhum Agricole Guadeloupe

Den duftende smag af denne usædvanlige gamle rom opnås ved lang lagring i Montebello-destilleriets kældre.

Rhum Montebello kommer fra Basse-Terre, som er den vestlige halvdel af øen Guadeloupe. Destilleriet blev grundlagt i 1930, og hedder egentlig Distillerie Carrere, men er i dag bedre kendt under navnet på det største rommærke: Montebello. Selve destilleriet har cirka 15 hektar sukkerrør (inklusive Canne Rouge og Canne Jaune), og når det ikke er nok, køber de sukkerrør hos de lokale bønder i området omkring Petit-Bourg. Rommen er lavet af den friske juice og destilleret i kolonnestills. Derefter tilbringer den lidt tid i en ståltank, inden den bliver lagret på bourbonfade, cognacfade eller vinfade – hvis den ikke er aftappet som Montebellos forrygende rhum blanc.

Den suveræne rhum agricole fra Montebello er endnu ikke kendt i Danmark, men har et strålende ry i Frankrig, hvor det meste af produktionen stadig sælges. Vi er glade for, at danskerne nu også får chancen for at prøve en af ​​Caribiens perler.

Styrke: 42%