Whisky

Glenallachie 10 år Cask Strength Batch 6
Speyside Single Malt whisky 57,8%

Du har i hånden en flaske GlenAllachie Speyside Single Malt Whisky. Det er Glen-Alla-Key

Når vi taler om det, så er nøglen til denne fantastiske malt dedikation. Under vejledning af Master Distiller Billy Walker leverer en proces med langsom fermentering, præcis destillation og lang modning på de fineste fade fra hele verden denne fantastiske single malt, lige så naturlig som det stenede sted, den kommer fra.
Og for at bevare denne rige, fyldige smag aftapper Glenallachie den med en højere alkohol i volumen. Billy sætter stolt sit navn på hver eneste af disse flasker. I deres jagt på ekspertise lader han og hans team na bi fois ingen sten stå uvendt.

Kilkerran 12-årige Single Malt Scotch Whisky: Omfavner Campbeltowns rige tradition

Kilkerran 12-årige Single Malt Scotch Whisky er en stolt tilføjelse til Campbeltowns destilleringsarv, en region med en rig historie med at producere exceptionel skotsk whisky. Valget af navnet "Kilkerran" afspejler en dyb påskønnelse af denne tradition og bærer et stykke af Campbeltowns arv.

Et navn forankret i historien:

Navnet "Kilkerran" har sin oprindelse i det gæliske sprog, der går tilbage til begyndelsen af ​​Campbeltown. Det er afledt af "Ceann Loch Cille Chiarain", som var navnet på den oprindelige bosættelse, hvor Saint Keiran havde sin religiøse celle. Campbeltown voksede omkring dette religiøse sted, og "Ceann Loch Cille Chiarain" blev grundlaget for byen.

Et unikt valg:

Kilkerran skiller sig ud som et passende navn for en ny Campbeltown Malt, da det var ualmindeligt, at de ældre Campbeltown destillerier blev opkaldt efter en glen. Denne praksis var mere almindeligt forbundet med Speyside-regionen. At vælge et navn, der er dybt rodfæstet i Campbeltowns historie, hylder byens oprindelse og den åndelige arv, der formede dens skæbne.

At bevare traditionen:

Kilkerran 12-årige Single Malt Scotch Whisky er et levende bevis på den varige arv fra Campbeltowns destillationsarv. Destilleriet, Mitchell's Glengyle Ltd., fortsætter stolt og føjer til denne fantastiske tradition og bevarer Campbeltowns ånd i hver flaske.

Med hver skænk Kilkerran 12-årig nyder du ikke bare en fremragende skotsk whisky; du fordyber dig i historien, kulturen og dedikationen til håndværk, der definerer Campbeltown og den varige tradition for skotsk destillation. Det er en passende hyldest til landet, hvor det hele begyndte, og en skål for fremtiden for Campbeltown whisky.

Der er ingen box med denne whisky.

Kilkerran Campbeltown
Glengyle Distillery

Mitchell's Glengyle LTD. er meget stolte af at fortsætte og tilføje til den store Campbeltown Distilling-tradition, og valget af navn afspejler det. Kilkerran er afledt af det gæliske 'Ceann Loch Cille Chiarain', som er navnet på den oprindelige bosættelse, hvor Saint Kieran havde sin religiøse celle, og Campbeltown nu ligger. Kilkerran er tænkt at være et passende navn for en ny Campbeltown Malt, da det var usædvanligt, at de gamle Campbeltown destillerier blev kaldt efter en Glen, en skik, der mere normalt forbindes med Speyside-regionen.

The Chess Malt Collection - D7
Single Malt Whisky

Skotsk historie har altid handlet om store kampe, magtfulde konger og dronninger, snedige træk og fantastiske slotte. Det handler om ædle klanfolk og brutale erobrere, religiøs dominans af fanatiske biskopper, men også om strategiske tænkere og filosoffer.

Chess Malt Collection er en fejring af skotsk historie og det stolte folk i denne store nation.

Med The Chess Malt Collection får du mulighed for at samle stykker af skotsk historie på flasker. I de kommende år vil du kunne samle hver af de 32 skakbrikker som en smuk Single Malt Scotch Whisky aftapning. I sort og hvid med en fantastisk præsentation vil du have to konger, to dronninger, fire tårne, fire riddere, fire biskopper og ikke mindre end seksten bønder.

Longmorn 30 år gammel Sherry Cask Speyside Single Malt Whisky 56,3%
Silver Seal - Special bottled

Whisky er natur - Wildlife Collection
Vi vil gerne vige pladsen for en ny serie af mærker dedikeret til whiskykunsten kombineret med naturen, da den er evig og det samme er whisky.

Massimo Righis udvalg

Leoparden er en af ​​de fem "store katte" i slægten Panthera, med den største udbredelse på nogen vild kat, der forekommer bredt i nogle dele af Afrika syd for Sahara, Vestasien til Sibirien.

Longmorns historie

1893
John Duff & company, der grundlagde Glenlossie allerede i 1876, starter byggeriet. John Duff, George Thomsen og Charles Shirres er involveret i virksomheden. De samlede omkostninger beløber sig til £ 20.000.

1894:
Første produktion i december

1898
John Duff bygger endnu et destilleri ved siden af ​​Longmorn som hedder Benriach (Til tider aka Longmorn nr. 2) Duff erklærer sig konkurs og aktierne sælges af banken til James R. Grant.

1970
Destillerivirksomheden fusioneres med Glenlivet & Glen Grant Distilleries og Hill Thomsen & Co. Ltd.s egen gulvmaltning ophører.

1972
Antallet af destillationer øges fra fire til seks. Spirit stills er konstrueret til at streame fyring.

1974
Yderligere to destilleringer tilføjes.

1978
Seagrams tager over gennem Chivas & Glenlivet Group.

1994
Wash stills konverteres til stills brænding.

2001
Pernod Ricard køber Seagram Spirit & Wine sammen med Diageo og Pernod Ricard overtager Chivas-gruppen.

Benriach Malting Season - Second Edition
Modning: First fill bourbon cask
Maltesæson: Håndmaltet på Benriach Distillery efteråret 2013
Byg sort: Concerto
Aftappet: 2022
Styrke: 49,8%

Benriach Smoke Season
Dobbeltfad modnet Modning: Bourbonfad - Virgin Oak
Styrke: 52,8%

Benriach-røgsæsonen er en fejring af dyb røg og glat sødme. Rig karamelrøg og kanelkrydderi giver en kraftfuld stil med en dekanterende note af mørk vanilje og svitset æble. Dobbeltfad modnet i bourbon- og ristede Virgin Oak, denne robuste, ulmende smag er vores mest intense til dato.

Glenfarclas Family Casks 2000 #24
"Millennium Casks"

Denne helt særlige aftapning, Glenfarclas Family Casks 2000 #24 – Millennium Cask, er et unikt mindesmærke over starten på det nye årtusinde. Aftappet fra et sherry butt-fad og nøje udvalgt til det danske marked, er denne single cask-udgivelse en sjælden fornøjelse for både samlere og whiskykendere.

Specielt udvalgt til Danmark

• Destilleret: 1. januar 2000
• Aftappet: 28. juni 2022
• Fadnummer: 24
• Fadtype: Sherry Butt
• Antal flasker: 569
• Alkoholstyrke: 56,1% alc./vol.

Om Glenfarclas
Glenfarclas er en af de sidste tilbageværende familieejede skotske destillerier og har siden 1836 været synonymt med kvalitet og tradition. John Grant købte destilleriet i 1865 for £511, og det har siden været i familiens hænder i hele seks generationer. Med en dyb respekt for skotsk whiskyhåndværk har Glenfarclas skabt nogle af verdens mest eftertragtede og prisvindende whiskyer.

Glenfarclas Family Casks
Family Casks-serien er hjørnestenen i Glenfarclas' arv. Hver aftapning er en single cask-udgivelse, der fanger essensen af en bestemt årgang og destilleriets uforlignelige stil. Disse whiskyer tappes ved fadstyrke uden koldfiltrering, hvilket bevarer deres naturlige smagsdybde, aroma og kompleksitet.

Glenfarclas Family Casks 2000 #24 – Millennium Cask er en ægte tidskapsel, der hylder årtusindskiftet med en whisky, der balancerer kraftfulde sherry-noter med elegant kompleksitet. Med kun 569 flasker produceret er denne aftapning ikke kun en udsøgt smagsoplevelse, men også en værdifuld del af Glenfarclas’ stolte historie.

Glenfarclas Family Casks 1999 #7518
"Millennium Casks"

Glenfarclas Family Casks 1999 #7518 – Millennium Fad er en hyldest til årtusindskiftet og et vidnesbyrd om destilleriets håndværksmæssige ekspertise. Med kun 293 flasker fra dette sherry butt-fad tilbyder denne aftapning en sjælden mulighed for at smage en unik del af Glenfarclas' historie.

Specielt udvalgt til Danmark

• Destilleret: 31. december 1999
• Efterfølgende: 20. juni 2022
• Fadnummer: 7518
• Fadtype: Sherry Butt
• Antal flasker: 293
• Alkoholstyrke: 51,4% alk./vol.

Om Glenfarclas
Glenfarclas er et af de få tilbageværende familieejede skotske destillerier. Grundlagt i 1836 og ejet af Grant-familien siden 1865, hvor John Grant købte destilleriet sammen med Recherlich Farm for den beskedne sum af £511. Gennem seks generationer har familien videreført håndværk og tradition, hvilket har resulteret i nogle af verdens mest prisvindende whiskyer.

Glenfarclas Family Casks
Family Casks-serien er et imponerende udvalg af eksklusive single cask-aftapninger, hvor hver flaske repræsenterer en unik årgang. Serien er kendt for ikke at anvende koldfiltrering og for at være tappet ved fadstyrke, hvilket bevarer den fulde aroma, dybde og smagsprofil. Disse flasker fungerer som tidskabsler, der indfanger Glenfarclas' rige historie og dedikation til kvalitet.

Glenfarclas Family Cask 1999

Millennium fad

Specielt udvalgt til Danmark

Destilleret dato 31/12/1999

Aftapningsdato 27/06/2022

cask nummer: 7512

En af 203 flasker

Fadtype: Sherry Butt

50,0% alc./vol.

Old Perth 1996/2021 Vintage Collection Blended Malt Scotch Whisky er et eksempel på blended whisky, der hylder den gamle skole og byen Perth's historiske forbindelse til blended whisky-produktion. Her er nogle vigtige detaljer om denne whisky:

Årgang: Denne whisky er fra 1996 og blev flasket i 2021. Årgangen angiver året, hvor whiskyen blev destilleret, og flaskningen er året, hvor den er klar til forbrug.

Type: Det er en blended malt whisky, hvilket betyder, at den er lavet ved at blande forskellige single malt whiskyer fra forskellige destillerier. Dette kan skabe en smagsprofil, der kombinerer karakteristika fra forskellige maltwhiskyer.

Historie: Navnet "Old Perth" refererer til byen Perth's historiske betydning som centrum for blended whisky-produktion. Oprindeligt blev Old Perth-blendet skabt i 1908 som en hyldest til byen. Det er kendt for at have en betydelig andel af sherrylagret whisky, hvilket giver det en rig og fyldig smag.

Producenter: Old Perth-navnet og historien er blevet videreført af whisky-familien Morrison, der driver det i dag. De har udviklet en serie af whiskyer, der er blevet blandet i Perth, ved at vælge særligt udvalgte single malt whiskyer. Disse whiskyer stammer alle fra Glenlivet-regionen i Speyside og er udelukkende lagret på sherryfade.

Old Perth 1996/2021 Vintage Collection Blended Malt Scotch Whisky er en whisky, der bærer vidnesbyrd om historien og traditionen inden for blended whisky-produktion, og den er kendt for sin fyldige og karakteristiske smag takket være brugen af sherryfade.

Kilkerran Campbeltown
Glengyle Distillery

Michelle´s Glyngyle Ltd. er meget stolte af at fortsætte og bidrage til den store Campbeltown Distilling-tradition, og valget af navn afspejler det.
Kilkerran er afledt af det gæliske 'Ceann Loch Cille Chiarain', som er navnet på den oprindelige bosættelse, hvor Saint Kieran havde sin religiøse celle, og Campbeltown nu ligger. Kilkerran menes at være et passende navn for en ny Cambeltown Malt, da det var usædvanligt, at de gamle Campbeltown destillerier blev kaldt efter en Glen, en skik, der mere normalt forbindes med Speyside-regionen.

The Glenallachie Batch 4 - Eksklusivt aftappet til Danmark
Speyside Single Malt Scotch Whisky

2009 Single Cask
Fad nr. 804973
Fadtype: Oloroso Hogshead
Dato destilleret: 18.03.09
Aftapningsdato: juni 2022
Alder: 13 år
Fadudbytte: 352 flasker
Styrke: 57,9%

Glenallachie Batch 4 - Eksklusivt aftappet til Danmark
Speyside Single Malt Scotch Whisky

2009 Single Cask
Fad nr. 1040
Fadtype: Premier Cru Classé
Dato destilleret: 05.11.09
Aftapningsdato: juli 2022
Alder: 12 år
Fadudbytte: 323 flasker
Styrke: 59,1%

The Chess Malt Collection - B1
Single Malt Whisky

Skotsk historie har altid handlet om store kampe, magtfulde konger og dronninger, snedige træk og fantastiske slotte. Det handler om ædle klanfolk og brutale erobrere, religiøs dominans af fanatiske biskopper, men også om strategiske tænkere og filosoffer.

Chess Malt Collection er en fejring af skotsk historie og det stolte folk i denne store nation.

Med The Chess Malt Collection får du mulighed for at samle stykker af skotsk historie på flasker. I de kommende år vil du kunne samle hver af de 32 skakbrikker som en smuk Single Malt Scotch Whisky aftapning. I sort og hvid med en fantastisk præsentation vil du have to konger, to dronninger, fire tårne, fire riddere, fire biskopper og ikke mindre end seksten bønder.

Glen Elgin Distillery - Parcel nr. 8
13 år Speyside Single Malt 48%

The Single Malts Of Scotland - Reserve Casks
Destilleret på: Glen Elgin Distillery
Region: Speyside
Destilleret: 2008
Aftappet: 2022
Alder: 13 år
Engle andel: 15,2%
Antal fade: 8
Styrke: 48%

Single Malt of Scotland Reserve Fade er en smagsstyret udforskning af fine single malts, fremstillet i små partier af fade.
Vi mener, at disse whiskyer udtrykker sig perfekt uden chill-filtrering eller tilføjet farve, og de viser exceptionel regional karakter og individualitet.

Clynelish 26 år gammel
Highland Single Malt Whisky 50,7%

The Single Malt of Scotland
Destilleret: 22.09.1995
Aftappet: 25.02.2022
Alder: 26 år
Fad nr.: 8659
Fad type: Butt
Flasker i alt: 576
Fadstyrke: 50,7 %

Single Malt of Scotland er en række fremragende vintage single malt skotske whiskyer, der er udvalgt individuelt fra vores lagre af aldrende fade fra hele Skotland.
Vores enkeltfade er ikke begrænset af alder og region, men er udvalgt for deres enestående kvalitet og karakter.

Ardmore Distillery 12 års Highlands Single Malt 54.1%
The Single Malts Of Scotland Collection

Oplev en sjælden og kompleks whiskyoplevelse med Ardmore Distillery 12-årig Highlands Single Malt, en del af den eksklusive Single Malts of Scotland-serie:

• Destilleret: 1. december 2009
• Aftappet: 24. februar 2022
• Alder: 12 år
• Fad nr.: 708026
• Styrke: 54,1%
• Antal flasker: 245
  
  

Ardmore Distillery, grundlagt af Adam Teacher i 1898 og beliggende i Kennethmont i det skotske højland, har gennem årene opbygget et ry for at skabe whisky med en bemærkelsesværdig balance af krydderier, sødme og røg. Destilleriet er især kendt for sin unikke brug af tørv, hvilket giver whiskyen en distinkt røgfyldt karakter, der er perfekt afstemt med de krydrede og søde undertoner.

Denne 12-årige whisky er et fantastisk eksempel på Ardmore Distillery’s evne til at kombinere intense smagsnoter på en harmonisk måde. Ved åbningen af flasken mødes du af duften af røget malt, der straks indikerer dens turvenethed. Der er også nuancer af krydret egetræ, karamel og fudge, der tilsammen skaber en meget indbydende og kompleks aroma.

Smagen er fyldig og intense med bløde røgnoter, der er perfekt balanceret med sødme fra mørk chokolade og en smule vanilje. Den lette krydrethed og den dybe sødme skaber en fløjlsblød mundfølelse, mens en let peberagtig varme træder frem i finishen. Den høje alkoholstyrke giver whiskyen en stærk intensitet, men den er ikke overvældende – det er en whisky, der virkelig åbner sig, hvis du giver den lidt tid.

Med kun 245 flasker produceret, er Ardmore 12-årig en meget eksklusiv udgivelse, som gør den til et must-have for samlere og whiskyelskere. Dens sjældenhed og unikke karakter gør den til et fantastisk valg for dem, der ønsker at opleve en skotsk whisky, der virkelig udstråler dygtighed og tradition.

Uanset om du nyder den ufortyndet for at få hele den intense smagsoplevelse, eller tilsætter et par dråber vand for at afsløre dens subtile nuancer, vil Ardmore 12-årig være en whisky, der efterlader et varigt indtryk og bringer en smagsrejse gennem den ægte karakter af Skotland.

An Orkney Distillery - Parcel nr. 8
13 år Highlands Single Malt 48%

The Single Malts Of Scotland - Reserve Fade.
Destilleret på: An Orkney Distillery
Region Skotland: Højland
Destilleret: 2008
Aftappet: 2022
Alder: 13 år
Engle andel: 5,4%
Antal fade: 4
Styrke: 48%

Single Malt of Scotland Reserve Fade er en smagsstyret udforskning af fine single malts, fremstillet i små partier af fade.
Vi mener, at disse whiskyer udtrykker sig perfekt uden chill-filtrering eller tilføjet farve, og de viser exceptionel regional karakter og individualitet.

Ardlair - A Highland Distillery - Parcel nr. 8
11 år Highlands Single Malt 48%

The Single Malts Of Scotland - Reserve Casks
Destilleret på: Ardlair Distillery
Region Skotland: Højlandet
Destilleret: 2010
Aftappet: 2022
Alder: 11 år
Engleandel: 12,4 %
Antal fade: 3
Styrke: 48%

Single Malt of Scotland Reserve Fade er en smagsstyret udforskning af fine single malts, produceret på små-batch-fade.
Vi mener, at disse whiskyer udtrykker sig perfekt uden kuldefiltrering eller tilføjet farve, og de udviser enestående regional karakter og individualitet.