Glenallachie 2008 9 års Speyside Single Malt Whisky 52,9%
Glenallachie 2008
9 år gammel Speyside Single Malt Whisky 52,9%
Destilleret på: Glenallachie Distillery
Region: Speyside
Destilleret år: 2008
Flaskeår: 2018
Alder: 9 år
Fad nummer: 3019084
Flasker i alt: 61
Styrke: 52,9 %
The Octave
I mange år har Duncan Taylor Scotch Whisky Limited eksperimenteret med brugen af forskellige fadstørrelser til modning af single malt og single grain scotch whisky. Denne forskning udsprang af den enkle forudsætning, at der er mere interaktion mellem træ og spiritus over kortere tid i en lille kontant end i en stor, hvilket tillader en hurtigere sammensmeltning af træ, luft og alkohol.
Til stor glæde demonstrerede ånden, der resulterede i denne modningsmetode, en dybde af kvalitetsmssing fra et større fad, der dækkede en lignende opbevaringsperiode. Det var blevet glattere, mere afbalanceret og var sprængfyldt med karakter. Med sine ru kanter fjernet, blev smagsprofilen ændret dramatisk og blev beslægtet med en whisky af meget mere moden karakter eller årgang. Det var poleretm lyst og funklende med intensitet.
Duncan Taylor Scotch Whisly Limited er nu stolte af at præsentere Octave fadserien, kulminationen på mange år brugt på at forfine denne unikke modningsproces. Spiritus i denne flaske er et eksklusivt eksempel på en god whisky, der overgår alle forventninger for at blive rig, kompleks og klog ud over de sidste år.
Glenallachie 2008
9 år gammel Speyside Single Malt Whisky 52,9%
Destilleret på: Glenallachie Distillery
Region: Speyside
Destilleret år: 2008
Flaskeår: 2018
Alder: 9 år
Fad nummer: 3019084
Flasker i alt: 61
Styrke: 52,9 %
The Octave
I mange år har Duncan Taylor Scotch Whisky Limited eksperimenteret med brugen af forskellige fadstørrelser til modning af single malt og single grain scotch whisky. Denne forskning udsprang af den enkle forudsætning, at der er mere interaktion mellem træ og spiritus over kortere tid i en lille kontant end i en stor, hvilket tillader en hurtigere sammensmeltning af træ, luft og alkohol.
Til stor glæde demonstrerede ånden, der resulterede i denne modningsmetode, en dybde af kvalitetsmssing fra et større fad, der dækkede en lignende opbevaringsperiode. Det var blevet glattere, mere afbalanceret og var sprængfyldt med karakter. Med sine ru kanter fjernet, blev smagsprofilen ændret dramatisk og blev beslægtet med en whisky af meget mere moden karakter eller årgang. Det var poleretm lyst og funklende med intensitet.
Duncan Taylor Scotch Whisly Limited er nu stolte af at præsentere Octave fadserien, kulminationen på mange år brugt på at forfine denne unikke modningsproces. Spiritus i denne flaske er et eksklusivt eksempel på en god whisky, der overgår alle forventninger for at blive rig, kompleks og klog ud over de sidste år.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.