Chateau de Montifaud 150th Anniversario 50 cl. Petite Champagne Cognac
Smagen i denne 150 års jubilæums Cognac er svær at sammenligne med andre Cognac'er. Det helt unikke er, at der er elementer fra både helt frisk destillat, samt de meget tertiære aromaer fra en meget gammel Cognac.
Resultatet er, at der er flot umiddelbar ren citrusfrugt, så kommer der elementer af tørret frugt som figen og abrikos fra de mellem-lagrede destillater. Til sidst i smagen udvikler der sig de helt gamle noter af cigarkasse, læder og våd tobak. Et brag af en smagsoplevelse, som svært kan sammenlignes med noget andet.
Til at markere hvor unik denne jubilæumscognac er, er der kun er produceret 1866 flasker til salg - en reference til Chateau Montifaud's første årgang, som blev produceret i år 1866.
En helt unik Cognac hvor Laurent Vallet viser sin familie stor ære ved at sammensætte dette unikke blend. Så vidt vides er det første gang at en Cognac af denne type er fremstillet og det bliver nok også den eneste gang. Château Montifaud har i 2016 150 års jubilæum og Laurent Vallet har valgt at kombinere Cognac fra hver af de 6 generationer der har været på slottet. Huset blev grundlagt i 1866 af Augustin Vallet, som blev efterfulgt af Pierre, Maurice, Louis, Michel og nu Laurent. Helt præcis er denne Cognac kombineret af destillater fra hhv. 1847, 1870, 1998, 1967, 1990 og 2005. Hver enkelt element er udvalgt fra fadene i ”paradis” kælderen hos Montifaud, samt af enkelte ældre flasker. Herefter blandet og tappet på 1866 nummererede 50 cl. Flasker. Et unikt produkt som bør nydes med respekt.
Smagen i denne 150 års jubilæums Cognac er svær at sammenligne med andre Cognac'er. Det helt unikke er, at der er elementer fra både helt frisk destillat, samt de meget tertiære aromaer fra en meget gammel Cognac.
Resultatet er, at der er flot umiddelbar ren citrusfrugt, så kommer der elementer af tørret frugt som figen og abrikos fra de mellem-lagrede destillater. Til sidst i smagen udvikler der sig de helt gamle noter af cigarkasse, læder og våd tobak. Et brag af en smagsoplevelse, som svært kan sammenlignes med noget andet.
Til at markere hvor unik denne jubilæumscognac er, er der kun er produceret 1866 flasker til salg - en reference til Chateau Montifaud's første årgang, som blev produceret i år 1866.
En helt unik Cognac hvor Laurent Vallet viser sin familie stor ære ved at sammensætte dette unikke blend. Så vidt vides er det første gang at en Cognac af denne type er fremstillet og det bliver nok også den eneste gang. Château Montifaud har i 2016 150 års jubilæum og Laurent Vallet har valgt at kombinere Cognac fra hver af de 6 generationer der har været på slottet. Huset blev grundlagt i 1866 af Augustin Vallet, som blev efterfulgt af Pierre, Maurice, Louis, Michel og nu Laurent. Helt præcis er denne Cognac kombineret af destillater fra hhv. 1847, 1870, 1998, 1967, 1990 og 2005. Hver enkelt element er udvalgt fra fadene i ”paradis” kælderen hos Montifaud, samt af enkelte ældre flasker. Herefter blandet og tappet på 1866 nummererede 50 cl. Flasker. Et unikt produkt som bør nydes med respekt.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
