Likør

Fremstillet efter original opskrift fra Oskar Davidsen & Co. Solbær der er høstet topmodne, ægte Jamaica Rom og dertil udtræk fra 11 forskellige urter. Denne kombination giver en god sødme, lidt bitterstof og en frisk syre, der er med til at balancere produktet.

Denne fantastiske vermouth fra Avadis Destillery som står bag Ferdinand er den første vermouth der er lavet på Riesling druer. Druerne er fra Zilliken producenten, som ville skabe en gin der skulle hylde Saarland.

Denne hvide vermouth er lavet på Riesling og lagret på brugte fade fra Mosel af, hvilket gør at karakteren i fvermouth år lidt sødme som gør den perfekt at eksperimentere med.

XANTÉ Poire au Cognac er en moderne og anderledes likørspecialitet, hvor cognac og pærelikør er blandet til perfektion. Smagen er en kompleks balance mellem cognacens intensitet og likørens bløde finesser. XANTÉ kan nydes alene med en isterning, men er også formidabel som en alsidig mikser i både kolde og varme drinks.
XANTÉ er en helt ny smagsoplevelse for den nye generation, et produkt i sin egen kategori. Den er mystisk, udfordrer og lader sig kun forklare ved at smage den - "seek and you will find ...".

Kirsebærlikør er en stolt dansk tradition - men efter at have flyttet produktionen til udlandet og et fald i kvaliteten i 80'erne, er produktionen næsten forsvundet. Nu tager Frederiksdal traditionen op og introducerer en moderne kvalitetslikør baseret på Frederiksdals egen Stevnskirsebær.

Nu har Frederiksdal raffineret det yderligere. Alkoholen kommer nu fra destilleret vin fra bær fra Frederiksdals egne kirsebærplantager - en dyr, men fantastisk velsmagende opgradering.

Kirsebærlikør er en stolt dansk tradition – men efter udflytning af produktionen til udlandet og et fald i kvaliteten i 80’erne er produktionen næsten forsvundet. Nu tager Frederiksdal traditionen op og introducerer en moderne kvalitetslikør baseret på Frederiksdal egne Stevnskirsebær.

Nu har Frederiksdal forfinet den yderligere. Alkoholen stammer nu fra destilleret vin af bær fra Frederiksdal egne kirsebærplantager – en dyr, men fantastisk smagsfuld opgradering.

Rød Grand Marnier er vel en af den mest kendte likører fra Frankrig af. Rød Grand Marnier er lavet er cognac blandinger fra cognac i Frankrig og destilleret med essensen af vilde appelsiner. 

Denne Grand Marnier Cuvee du Centenaire, blev lanceret tilbage i 1829 som fejring af 100 års dagen for Grand Marnier, og bliver også kaldt for sort Grand Marnier. Den er sammensat af cognac fra champagnedistrikterne i Cognac og orangelikør fra Marnier Lapostolle.

A.H.Riise romcreme
- Med et strejf af karamel og havsalt

En udsøgt rom med et strejf af karamel og havsalt lavet af lagret XO-rom og pakket ind i en hvid kappe af den allerbedste creme fra irske fritgående køer. Den fløjlsagtige følelse af cremen udglatter de skarpe kanter fra rommen.

Richard er en klassis pastis. Ricard bør nydes med 6 dele iskoldt vand eller isterninger, da smagen ellers kan virke for intens.

Hvis du har købt en mandellikør indenfor de sidste par år, har du måske lagt mærke til, at feltet har været ret sløjt. Nu kommer Zuidam til undsætning! Deres Amaretto er en håndlavet bittermandel-likør uden kunstige smage eller andre tilsætningsstoffer, og den vil med garanti få dig til at glemme alt om underlødige pseudo-amarettoer i gakkede, firkantede flasker med overdimensionerede propper.

Farve: Nøddebrun.
Duft: Stor og kælen duft af vanilje, mandler og marcipan,
Smagsnoter: Smagen er sød og blød og fyldt med mandler, lys chokolade og marcipan.

Serveringsforslag: Vi sværger til Jeffrey Morgenthalers udgave af en Amaretto Sour:

Metaxa (græsk: Μεταξά) er en græsk destilleret spiritus opfundet af Spyros Metaxas i 1888. Det er en blanding af brandy, krydderier og vin, hvor vin ikke er til stede i nogle af de dyrere udgaver af produktet for at give mulighed for en tørrere smag. Grundlæggeren af ​​destilleriet var Spyros Metaxas. Han skabte den første brandy og var involveret i grundlæggelsen af ​​det første destillationsanlæg i 1888.

Angostura Aromatic Bitters Original har siden 1824 været en ingrediens i mange cocktails og madretter, og opskriften er stadigvæk en velbevaret hemmelighed.

Angostura Orange Bitter er en lækker appelsinversion af den ikoniske cocktailbitter, der har været en uundværlig ingrediens i drikkevarer og kulinariske kreationer i årevis. Den lille flaske med den karakteristiske etiket har fundet sin plads i cocktailbarer og køkkener over hele verden og er kendt for sin enestående kvalitet. Selvom opskriften er en velbevaret hemmelighed, er smagen uovertruffen.

Angostura Orange Bitter er det perfekte valg til at løfte dine cocktails til nye højder. Den tilføjer en subtil og kompleks appelsinsmag, der forbedrer drikkenes smagsoplevelse. Den er ideel til cocktails med gin, vodka og hvid rom, og den bringer en frisk og frugtagtig dimension til dine libations.

Uanset om du er en professionel bartender eller en entusiastisk hjemmeblander, vil Angostura Orange Bitter forvandle dine drikkevarer til kunstværker. Tilføj et par dråber til dine yndlingscocktails, og oplev, hvordan den subtile appelsinsmag tager dine drinks til det næste niveau. En flaske af denne appelsinbitter er en uundværlig ingrediens i ethvert veludstyret bar og køkken.

Carthy & Black Yorkshire Espresso: En Unik Gin Cream Likør

Carthy & Black Yorkshire Espresso er en bemærkelsesværdig gin-likør, der udmærker sig med sin unikke smagsprofil.

Konsistens og Inspiration: Carthy & Black Yorkshire Espresso har en konsistens, der minder om den populære Bailey's Irish Cream, men smagen er noget helt særligt. Denne likør er baseret på deres originale Yorkshire Gin Cream likør, og den er beriget med dybe kaffe-noter fra traditionelt brygget kaffe. Den tilføjer også søde karamelliserede noter, hvilket giver likøren en smag, der minder om en lækker iskaffe.

Prisvindende Likør: Carthy & Black er kendt for deres serie af Gin Cream likører, der har vundet flere priser og anerkendelser. Deres innovative tilgang til at kombinere gin og cream likør har resulteret i en serie af kvalitetsprodukter, som har fanget opmærksomheden hos spiritusentusiaster.

Søde og Kaffeagtige Noter: Carthy & Black Yorkshire Espresso tilbyder en smagsoplevelse, der bringer sammen den rige sødme fra cream likør og de dybe, jordede noter fra kaffe. Den er som en skøn dessert i flydende form, perfekt til at afslutte en måltid eller som en lækker aperitif.

Denne likør er et eksempel på, hvordan eksperimentering med smag og ingredienser kan føre til noget unikt og velsmagende. Den kombinerer ginens karakteristika med kaffe og karamel og skaber en spiritus, der er både lækker og overraskende.

Angostura Cocoa Bitter er en rig og dyb mørkebrun farve, næsen omfavnes af varme aromaer, indbydende krydderier, blomster- og citrusundertoner. Smagen har topnoter af rig, nøddeagtig kakao, afbalanceret i botaniske og lette kryddernoter, med en varig bitter finish.

Chartrebrug 55 %
Fransk likør

Denne likør er fremstillet helt efter manuskriptet overleveret til karteusermunkene i 1605. Dens naturlige farve er afledt af 130 urter og planter, der blev brugt i dens tålmodige produktion. Århundreders ekspertise, herunder langsom ældning på egetræsfade, giver Chartreuse dens ekstraordinære aromatiske kompleksitet, samt hver flaskes evne til at ældes unikt. Chartreuse kan nydes direkte, på klipperne eller i en klassisk cocktail.

70 cl.

Ouzo blev produceret tilbage i 1880 af brødrene Kaloyannis. Der blev produceret flere forskellige slags ouzo, men folket foretrak, den Ouzo der kom fra fadet nr. 12, og dermed var Ouzo 12 født.

Fio Do Bigode Cachaça: Håndlavet Kvalitet med Fokus på Bæredygtighed

Fio Do Bigode Cachaça er en repræsentant for førsteklasses cachaça, der er skabt med omhu og dedikation. Her er nogle vigtige træk ved denne bemærkelsesværdige spiritus:

Håndlavet Kvalitet:
Fio Do Bigode er kendt for sin håndværksmæssige tilgang til cachaça-produktion. Den er fremstillet på en pot still, en traditionel destillationssøjle, der bidrager til at bevare og fremhæve de naturlige smagsnoter fra sukkerrørssaften.

Bæredygtig og Økologisk Produktion:

En af de mest fremtrædende kendetegn ved Fio Do Bigode Cachaça er dens engagement i bæredygtighed og økologisk produktion. Dette indebærer at beskytte miljøet, bevare naturens ressourcer og sikre, at produktionen er ansvarlig og bæredygtig.

God Ufortyndet og i Cocktails:

Fio Do Bigode Cachaça er alsidig og kan nydes på flere måder. Den kan drikkes ufortyndet for at opleve dens rene og autentiske smag. Den er også ideel som en nøgleingrediens i cocktails. Den bidrager med sin karakteristiske smag til at løfte smagsoplevelsen i forskellige drinkskreationer.

En Hvid Cachaça:

Fio Do Bigode Cachaça er en hvid cachaça, hvilket betyder, at den ikke har gennemgået lagring i træfade. Dette bevarer dens friskhed og den naturlige karakter af sukkerrørsaften.

Fio Do Bigode Cachaça er ikke kun en spiritus, men en repræsentation af omhyggelig produktion, håndværk og en dybfølt forpligtelse til bæredygtighed. Uanset om du nyder den ren eller i en cocktail, er denne cachaça en smagfuld invitation til at opleve autentisk brasiliansk kultur og smage på kvalitet med ansvar.

"Macchia, født fra foreningen af ​​tre faktorer:

Tradition, fordi Vermouth har sin oprindelse i Piemonte. (1786);

Evolution, fordi en variant af myrte er introduceretm en typisk busk af Sardinien tidligere bruges til aromatiseret vine.

Historien, der binder begge regioner i Kongeriget Sardinien og Piemonte (1720-1861) Hvidvin, ren sukkerrør, et raffineret udvalg af urter, krydderier og myrtebærernes særlige karakter gør denne Vermoth til en af ​​slagsen"!