Dönnhoff Blanc de Blanc Brut Natura 2019
Weingut Dönnhoff Blanc de Blanc
Brut Nature Nahe 2019
Druerne til denne Blanc de Blanc er lavet på Pinot Blanc, som bliver høstet i hånden, og presset meget forsigtigt via hel klasepresning. Den første gæring blev fundet i en dobbelt tønde og blev derefter introduceret til den klassiske kolbeproces ved hjælp af Champenoise-metoden. Efter 44 måneders gæropbevaring i vinkælder blev Blanc de Blancs håndrystet og disgorget.
Den imponerer med sin opbevaring, fine perler og komplekse variation på frugtsmag. Dens let salte mineralitet giver den en sofistikeret balance og giver den mulighed for at skære en selvsikker figur i ethvert kulinarisk miljø.
Weingut Dönnhoff:
Med beliggenhed i Nahe råder Hermann Dönnhoff over 25 ha rundt om i vindistriktet.
80% af jorden er tilplantet med Riesling og de resterende 20% er Weissburgunder (Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris).
Gennemsnitsalderen på stokkene er 15 - 60 år
Weingut Dönnhoff Blanc de Blanc
Brut Nature Nahe 2019
Druerne til denne Blanc de Blanc er lavet på Pinot Blanc, som bliver høstet i hånden, og presset meget forsigtigt via hel klasepresning. Den første gæring blev fundet i en dobbelt tønde og blev derefter introduceret til den klassiske kolbeproces ved hjælp af Champenoise-metoden. Efter 44 måneders gæropbevaring i vinkælder blev Blanc de Blancs håndrystet og disgorget.
Den imponerer med sin opbevaring, fine perler og komplekse variation på frugtsmag. Dens let salte mineralitet giver den en sofistikeret balance og giver den mulighed for at skære en selvsikker figur i ethvert kulinarisk miljø.
Weingut Dönnhoff:
Med beliggenhed i Nahe råder Hermann Dönnhoff over 25 ha rundt om i vindistriktet.
80% af jorden er tilplantet med Riesling og de resterende 20% er Weissburgunder (Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris).
Gennemsnitsalderen på stokkene er 15 - 60 år
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.
