Plantation Rum Single cask Jamaica 1998 Bardstown Fusions Series Bourbon Cask 49,5%
Plantation Rum Single Cask - 12. Udgave af Eriksen Vinhandel
23 år gammel Jamaica rum 49,5%
Plantation Single Cask rum er begrænsede udgivelser af dobbeltlagret Haute Couture rum, først lagret på Bourbon-fade i troperne, derefter yderligere lagret på franske egetræsfade i det sydvestlige Frankrig. Den prisvindende kældermester Alexandre Gabriel (udnævnt til verdens bedste rommesterblender i 2012) hæver hver enkelt tønde ved at bruge forfædres fransk ældningsteknik: Mens alle Plantation-rom er dobbeltlagrede, nyder Single Cask-rommene godt af en yderligere modning i nøje udvalgt øl , vin- eller spiritusfade, hver matchet for at forbedre rommen. Hver Single Cask-rom tager en unik ældningsvej til storhed, og hver flaske er personlig og nummereret. Kun et par tønder af disse unikke reserverom tappes årligt, hvilket gør det til et samlerstykke.
Plantage Rom
Single Cask - 12. Udgave af Eriksen Vinhandel 2021
Jamaica rom
Destilleret på: Long Pond Distillery
Destilleret i: 1998
Aftappet i: 2021
Alder: 23 år gammel
Tropisk lagring: 20 år på bourbonfade
Kontinentallagring: 2 år på Ferrand-fade
Yderligere modning: 10 måneder i Bardstown Fusion Series Bourbon Cask.
Dosering: 0 g/l.
Styrke: 49,5%
Næse: Delikat, med en frugtagtig profil af mango, passionsfrugt og kokos efterfulgt af noter af cedertræ, vanilje og tobak.
Smag: Rig, med en wienerbrødsvariation på abrikos, kandiseret ingefær, marcipan, hasselnød, kanel, daddel, udviklet på honning fersken og pekannødder.
Finale: Meget lang på nelliker, timian, kaffe og frugtkage.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.