Limited Batch Series – Jamaica rum 63,9% | Single Cask-inspireret small batch

Limited Batch Series Jamaica rum 63,9% er en kompromisløs og intens rom for dig, der elsker den rå, funky og dybe karakter fra Jamaica. Denne udgivelse er skabt i et begrænset oplag på blot 242 flasker og tappet ved hele 63,9% – en styrke, der giver maksimal aroma, struktur og power i glasset.

Rommen er destilleret i 2015 på et hemmeligt destilleri – “Worth a walk in the Park” – en lille hentydning, som kendere vil trække på smilebåndet af. Efter destillationen har rommen lagret i alt 7 år med en spændende kombination af tropisk og kontinental lagring, der tilfører både intensitet og kompleksitet.

Først har rommen modnet 5 år tropisk på ex-bourbon fade, hvor varmen fra Caribien har trukket kraftige noter af vanilje, karamel og dyb frugt frem. Herefter har den fået 2 års kontinental lagring på et Islay Cask – en finish, der tilfører et ekstra lag af røg, mineralitet og let saltet karakter. Kombinationen af Jamaica-estere og et tidligere Islay-fad skaber et markant og unikt udtryk, som skiller sig ud fra mængden.

Dette er rom for den erfarne entusiast – perfekt til nydelse neat eller med få dråber vand, som åbner for endnu flere lag i aroma og smag.

Smagsnoter

• Næse: Intens og eksplosiv med overmoden banan, ananas og klassisk jamaicansk funk. Dertil vanilje, karamel og et diskret røgslør fra Islay-fadet.
• Smag: Kraftfuld og fyldig med tropisk frugt, mørk sukker, krydderi og en let tørvet, røget nuance, der spiller elegant sammen med esterne.
• Eftersmag: Meget lang og varmende med krydderi, eg, let saltet mineralitet og vedvarende frugtige toner.

Limited Batch Series – kompromisløs karakter

Limited Batch Series er skabt med fokus på små partier, markant fadpræg og fuld transparens omkring lagring og styrke. Serien henvender sig til samlere og passionerede romelskere, der søger unikke aftapninger med tydelig identitet. Hver batch er nøje udvalgt for at levere maksimal smagsintensitet og personlighed – og denne Jamaica-udgave er ingen undtagelse.

• Serie: Limited Batch Series
• Oprindelse: Jamaica
• Destilleri: Hemmeligt – “Worth a walk in the Park”
• Destilleret: 2015
• Aftappet: april 2022
• Alder: 7 år
• Lagring: 5 års tropisk lagring på Ex-bourbon fad + 2 års kontinental lagring i Islay Cask
• Tropisk og kontinental lagret: Ja
• Flasker i alt: 242
• Mængde: 70 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 63,9%