Silver Seal Demerara Rum 2004 – 18 års intens og sjælden rom fra Diamond Distillery

Her får du en ægte perle fra Guyana. Silver Seal Demerara Rum 2004 er en kraftfuld og karakterfuld rom med dybde, varme og en imponerende kompleksitet. Kun 104 flasker er tappet fra dette fad, hvilket gør den til et oplagt valg for både samlere og seriøse romelskere.

Rommen er destilleret i 2004 hos det legendariske Diamond Distillery i Guyana, kendt for sine historiske destillationsapparater og ikoniske Demerara-stil. Efterfølgende har rommen lagret i 18 år på fad, hvor den langsomt har udviklet sin fyldige og mørke karakter. Aftapningen i 2023 af Silver Seal Whisky Company sikrer en rom i sin reneste og mest autentiske form.

I næsen mødes du af en intens og mørk aroma. Her finder du noter af brun farin, melasse og dyb karamel. Derudover træder lag af tørret frugt, lakrids og ristede kaffebønner frem. Egetræet tilfører struktur og giver en flot balance.

Smagen er fyldig og koncentreret. Den åbner med sødmefulde noter af toffee og mørk sukker. Herefter følger nuancer af kakao, krydderier og et strejf af røg. Den 55,1% høje alkohol giver kraft, men opleves flot integreret. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med masser af dybde.

Dette er en rom til fordybelse. Nyd den rent og giv den tid i glasset. En smule vand kan åbne endnu flere lag. Perfekt som meditationsrom eller til særlige øjeblikke, hvor kun det bedste er godt nok.

Smagsnoter: Melasse, brun farin, karamel, tørret frugt, lakrids, kaffe, kakao og krydderier. Fyldig og intens med lang eftersmag.

Silver Seal Whisky Company er en anerkendt uafhængig aftapper med fokus på sjældne og unikke fade. Huset udvælger kun de bedste fade og aftapper i begrænset antal. Resultatet er rom med autenticitet, dybde og høj kvalitet.

• Type: Demerara Rom
• Destilleri: Diamond Distillery
• Land: Guyana
• Årgang: 2004
• Alder: 18 år
• Aftappet: 2023
• Antal flasker: 104
• Fad nr.: 221-66
• Stil: Cask Strength / Full Proof
• Destillation: Traditionel Demerara-stil (ofte kolonne eller historiske stills)
• Fadtype: Eks-bourbon fad
• Filtrering: Ikke kølefiltreret
• Tilsætning: Ingen tilsat sukker
• Styrke: 55.1%
• Mængde: 70 cl